Konyhai eszközök és eszközök
- tűzhely,
- 2,5-3 literes edény
- tál,
- villa,
- egy evőkanál és egy teáskanál
- sikló,
- fogpiszkáló
- a kés.
Az összetevők
- Csirkemell - 1 db.
- Ivóvíz - 1,5 l
- Öböllevél - 1-2 db.
- Bors - 3-4 db.
- Só - 1 teáskanál.
- Hagyma - 1 db.
Lépés főzés
- Használjon egy csirkemellt a hús vágása nélkül. Vágja le a bőrt a mellrõl, és tegye egy kis serpenyõbe. Adjunk hozzá 1,5 liter hideg vizet. Tűzre tettük a serpenyőt.
- Folyó víz alatt mosson le egy babérlevelet, három vagy négy borsót szegfűborsból. Adjuk hozzá a fazékhoz hússal. Azonnal sózzuk a levest egy teáskanál sóval. Babérlevél helyett két vagy három friss bazsalikom levél használható. Meghámozzunk egy kis hagymafejet, mossuk le, és egészben egy serpenyőbe tegyük. Ha szereti a fokhagymát, adhat hozzá egy szegfűszegét. A hús főzésére szolgáló fűszerek mellett bármilyen húsos ízesítéshez komló-szuneli hozzá is adhat. Minden az ízlésétől és preferenciáitól függ.
- Fedjük le az edényt fedéllel, várjuk meg, amíg a benne lévő víz felforr. Amikor a víz forrni kezd és hab jelenik meg a felszínen, távolítsa el egy réselt kanállal vagy evőkanállal.
- Miután a víz felforrósodott, lassúvá teszjük a tüzet, és időt adunk a hús főzéséhez. A csirkét általában 20-25 percig főzik, de a csirkemell hosszabb ideig, kb. 30-35 percig kell főzni. Ez a termék mennyiségétől függ. Annak ellenőrzéséhez, hogy a hús készen áll-e, fogpiszkálóval vagy éles villával át kell átszúrni. A terméket főzésig lágyá kell főznie. 30 perc telt el. Fogpiszkálóval vagy villával vesszük és közvetlenül a serpenyőbe átszúrjuk a mellét, megtudjuk, hogy főzött-e ez idő alatt.
- A mell elég puha, ami azt jelenti, hogy készen áll. Ezért kapcsolja ki a tűzt a serpenyő alatt a hússal és hagyja egy ideig. Ez biztosítja a hús lédússágát.
- Egy idő múlva a lehűtött csirkemellet egy réses kanál segítségével kihúzzuk a húslevesből, tegyük egy tányérra, és a húst elválasztjuk a csonttól. Meglehetősen könnyen levál, mivel a mell jól főzött.
Video recept
Miután megismerte a videó videóit, jobban megismerheti és megnézheti a lédús csirkefilé elkészítésének teljes folyamatát, valamint a készség ellenőrzésének technológiáját.
Egyes háziasszonyok nem tudják, hogy a megfelelően főtt csirkefilé a kulcsa az ízletes hússalátanak. Az ilyen hús egyszerűen ebédre fogyasztható, különösen alkalmas a megfelelő táplálkozású betegek számára, a fogyókúra és a műtét utáni rehabilitáció során. Próbáljon meg forralni a csirkemell ezzel a módszerrel. Írja meg a megjegyzéseit benyomásairól: tetszett ez a főzési recept? Hogyan főz otthon csirkét?