Konyhai eszközök és eszközök:
- kis serpenyő;
- főzőlapot;
- tapadásmentes serpenyő;
- fa spatula;
- fokhagymaprés;
- konyhai mérlegek;
- egy tésztaszűrő;
- tálaló tányér.
Az összetevők
| termék | szám |
| Fagyasztott garnélarák | 500 g |
| Olívaolaj | 5 g |
| Szójaszósz | 30 g |
| só | 5 g |
| gyömbér | 20 g |
| fokhagyma | 1 szegfűszeg |
Lépés főzés
- Helyeztünk egy kis edényt tiszta vizet a főzőlapra.
- Amikor a víz forrni kezd, tegyen bele 500 gramm fagyasztott garnélarát és főzzön öt percig. A garnélarák előzetes olvasztása nem szükséges.
- Adjunk hozzá 5 gramm sót és keverjük össze.
- Miután öt perc telt el, dobjuk a garnélarákot egy szűrőedénybe, és alaposan rázzuk le az összes vizet.
- Az összes garnélarát száraz papírtörülközőn terjessze úgy, hogy az felszívja a maradék vizet.
- Helyeztünk egy nem tapadó serpenyőt a tűzhelyre, és nagyon melegítjük. Száraz, forró serpenyőn terítsük el a garnélarákot, és süssük, amíg mindkét oldalán aranybarna lesz. Ha a garnélarák kiszáradnak, adjon hozzá 5 gramm olívaolajat.
- Megtisztítunk és vékony szeletekre vágjuk 20 gramm friss gyömbért.
- Adjuk hozzá a gyömbért a garnélarákhoz és keverjük össze.
- Öntsön 30 gramm szójaszószt a serpenyőbe, keverje meg és főzze még 2-3 percig.
- Megtisztítunk egy gerezd fokhagymát, és egy speciális sajtológéppel összenyomjuk a többi alapanyagra.
- Süssük még egy percig, tegyük egy tányérra és tálaljuk.
Dekorációs módszerek és kiszolgálási lehetőségek
- A sült garnélarák jól illeszkedik egy rizs, párolt zöldség vagy tészta köretéhez.
- Továbbá, ez az étel, mint minden más tenger gyümölcse, nagyon szereti a citromot. Ezért nyugodtan adjon citromlevet a garnélarához főzés közben. És tálalhat egy szelet citromot egy tányérra.
- A garnélarák főzésekor nem kell túlzottan elriasztania a fűszereket és a kiegészítő alapanyagokat, különben a tenger gyümölcseinek finom íze elrontódik vagy teljesen belemerül.
- Egy ilyen étel jól fog működni a vörös és a fehér félédes borral.
- Ha Ön sör szerető, akkor a sült garnélarák helyettesítheti a káros ételeket, a chipset és a kekszet.
- Ajánlott a garnélarák támasztására egy nagy, lapos tányéron, előre kissé felmelegítve.
- Ha szereti a szószokat, akkor tálalhat paradicsomot, tartárpohárt, majonézt zöldekkel, fűszeres vagy sült garnélarákig.
Video recept
A videóban láthatod egy nagyon ínyenc előétel elkészítését. Egy ilyen étel bármilyen ünnepi asztalot díszíthet. Ezenkívül a sült garnélarák nagyon gyorsan elkészülnek, és nem igényelnek sok további összetevőt.
A garnélarák az egyik legfinomabb és megfizethetőbb tenger gyümölcsei. Megszoktuk azt a tényt, hogy ezt a terméket főzni kell, és gyakran használják bizonyos italok snackként vagy salátákhoz adják hozzá. Megpróbálhatja főzni őket kissé másképp. Szeretne kipróbálni sült garnélarákat? Tetszik ez a tenger gyümölcse? Mondja el véleményét és tapasztalatait a megjegyzésekben!
Egyéb garnélarák receptek
Kellemes olvasást!