Hogyan készítsünk finom fagyasztott zöldbabot serpenyőben

Konyhai eszközök és eszközök: tűzhely vagy sütőlap, fedővel serpenyő, spatula, evőkanál, tányér.

Az összetevők

termék	szám
Fagyasztott zöldbab	400-500 g
Olívaolaj	2 evőkanál. l.
Szójaszósz	1 evőkanál. l.
Szezámmag	0,5 evőkanál. l.

Lépés főzés

Öntsön a serpenyőbe 2 evőkanál. l. olívaolaj, tegye a tűzhelyre, állítsa be a közepes hőt és várja meg, amíg jól felmelegszik.
Amikor az olaj felmelegszik, tegyen egy serpenyőbe 400-500 g fagyasztott zöldbabot.
Kb. 2 percet várunk, amíg a bab kicsit megolvad, majd öntsük rá 1 evőkanál tetejére. l. szójaszósz és alaposan keverjük össze.
Közvetlenül a szójaszósz után öntsünk rá babot 0,5 evőkanál tetejére. l. Szezámmag és mindent újra jól keverjük össze.
Fedjük le az edényt fedéllel, és pár percig keverjük spatula segítségével a babot szezámmaggal alacsony lángon 5 percig.
5 perc elteltével kapcsolja ki a tűzet, tegye a kész babot egy tányérra a főételhez, és tálalja.

Fontos!Akkor fagyasztott zöldbabot is elkészítheti otthon, mert ehhez sűrű elasztikus hüvelyeket kell választania, amelyeket nehéz megtörni. Ezután a babot alaposan le kell mosni folyó víz alatt, és 4-5 cm-es darabokra kell vágni, majd ha a zöldséget nyersnek szeretné hagyni, egyszerűen csak egy rétegben fektesse le a darabokat egy tálra vagy deszkára, helyezze fagyasztóba, vegye le 3-4 óra alatt. fagyasztókat, és csomagolja lezárt zacskókba. Ragasztja a matricát a fagyasztás dátumával a táskára, és tárolás céljából tegye a fagyasztóba. Ezenkívül fagyasztás előtt forralhatja fel apróra vágott babot sózott forrásban lévő vízben 3-4 percig, majd azonnal helyezze hideg vízbe jéggel, hogy megőrizze a szép színt. Amikor a hüvelyek darabjai lehűltek, tegye papírtörölközőre, engedje lefolyni a víz, tedd edényre vagy táblára, és tegye 3 órán át a fagyasztóba, majd húzza ki, zsákokba tegye és tárolás céljából a fagyasztóba tegye.

Érdemes megjegyezni, hogy a bab eltarthatósági ideje 6 hónap, amely után hasznos tulajdonságai csökkenni kezdenek. Ezért, mielőtt egy terméket boltban vásárol, feltétlenül meg kell nézni a gyártás dátumát. Ha maga fagyasztott termékeket készít, akkor ne felejtse el ragasztani a matricákat a csomagolásra, amelyen feltünteti a fagyasztás dátumát, hogy a lejárati idő előtt felhasználhassa.

Video recept

A videoreceptek megtekintésekor tisztázhatjuk a hiányosan megértett pontokat, például mikor kell meghintjük babot szezámmaggal, vagy hogyan néz ki az olaj és a szójaszósz keveréke a pörkölés során.

Tetszik a zöldbab? Tetszett ez a főzési lehetőség? Van véleménye erről a receptről? Milyen ételeket szeretsz kombinálni a babbal? Van kedvenc módja ennek az egészséges zöldségnek a főzéséhez? Oszd meg a hozzászólásokban a zöldbabmal kapcsolatos kulináris kísérleteidet, és más olvasók minden bizonnyal meghallgatják őket.