Konyhai eszközök és eszközök
- konyhai mérlegek;
- mérőpohár;
- vágódeszka;
- kés;
- egy evőkanál;
- skimmer;
- mély üst;
- konyhai törölköző;
- mély kapacitás;
- főzőlap.
Az összetevők
- fehér rizs - 500 g
- sertés - 500 g
- sárgarépa - 500 g
- hagyma - 500 g
- fokhagyma - 1 fej
- fűszeres pilaf - 1 evőkanál. l.
- növényi olaj - 100ml
- só ízlés szerint
Lépés főzés
- 500 g hagymát vágtunk négy gyűrűre.
- Szalmával vágott 500 g sárgarépát.
- Közepes darabokra vágjuk 500 g sertéshúst.
- Egy mély üstben melegítünk 100 ml növényi olajat, és belehelyezzük a húst. Sült a sertésborda egészen aranybarnaig.
- Küldjük a hagymát az üstbe, és addig sütjük, amíg aranybarna nem lesz.
- Adjon hozzá sárgarépát az összetevőkhez.
- Öntsön forró főtt vizet az üstbe, hogy a hús és a zöldség teljesen lefedje azt.
- Adja hozzá az edényhez 1 evőkanál. l. fűszeres pilaf és só ízlés szerint. Alaposan keverjük össze és főzzük 15 percig. 500 g rizst öblítünk, küldjük az üstbe és töltjük fel forró vízzel.
- Forraljuk az edényt, és várjuk meg, amíg a rizs felszívja a vizet. Helyezzen 1 fej fokhagymát egy üstbe.
- Az edényt lefedjük egy törülközővel, tesszük fel a fedelet és 15 percig főzzük a pilafot alacsony lángon. Keverjük össze a pilafot, és tálaljuk az asztalon.
Hogyan válasszuk ki a rizst a pilafhoz
Számos különféle rizsfajta közül nehéz lehet eldönteni, melyik rizst választja a legjobban egy adott ételhez. Javasoljuk, hogy vegye figyelembe a következő ajánlásokat, amelyek segítenek abban, hogy tévedjen ebben a kérdésben:
- A szilárd hosszú szemű rizsfajták a legmegfelelőbbek a laza pilaf készítéséhez.
- Párolt rizsből nem készíthet hagyományos keleti pilafot. Ennek ellenére sok háziasszony beleszeretett az ilyen típusú gabonafélékbe a törékenység és a hasznos tulajdonságai miatt.
- A kerek rizs nem alkalmas a pilaf főzésére. Túl sok a ragasztás, ami a keményítő jelenlétének köszönhető.
- A thaiföldi és a vietnami rizs túl gyorsan felforral, ezért ezeket a fajtákat lehet a legjobban felhasználni gabonafélék előállításához.
Video recept
Ha továbbra is kérdése van azzal kapcsolatban, hogyan lehet főzni egy finom és illatos pilafot sertéshússal, javasoljuk, hogy nézze meg a teljes kulináris folyamat részletes leírását tartalmazó videót.
Most már tudsz egy nagyon egyszerű és gyors receptet a finom pilaf hússal való elkészítéséhez, és folyamatosan örömmel üdvözölheted magad és családod ezt az ételt. Mondja el nekünk, volt-e valamilyen nehézsége a főzési folyamat során? További fűszereket használt a receptben? Ossza meg kulináris élményeit a megjegyzésekben.