Konyhai eszközök és eszközök
- serpenyő fedéllel;
- konyhai mérlegek és más mérési kiegészítők;
- fa spatula;
- mély tál;
- hűtőszekrény;
- elektromos kemence;
- fogpiszkáló;
- Papír törülközők;
- vágódeszka;
- éles kés.
Az összetevők
- sonka - 1 db.
- só - választható
- őrölt édes paprika - választható
- őrölt forró paprika - választható
- szójaszósz - 10 ml
- szárított kapor - opcionális
- növényi olaj - 20 ml
Lépés főzés
- Először alaposan öblítse le az egyik középső lábat folyó hideg vízzel, majd törölje le papír törölközővel. Vágja le a csirke sonkából a felesleges zsírt, a filmet és az egyéb fogyasztásra alkalmatlan részeket.
- Sózott elkészített hús mindkét oldalán, ízlésük szerint.
- Ezután meghintjük sonkát őrölt paprikával és őrölt piros paprikával. Mindkét ízesítést ízlés szerint használjuk.
- Az elkészített étel aromás illatának javítása érdekében megszórjuk rá szárított kaporral. Ha szeretné, hozzáadhat kedvenc fűszereit.
- Végül öntsünk hozzá kb. 10 ml szójaszósz sonkáját. Az összes hozzáadott fűszert és mártást egyenletesen olvassa el a sonka teljes felületén.
- A csirkecombot egy tálban szétterítjük, majd hűtőszekrénybe helyezzük legalább fél órán át pácolás céljából.
- Egy jól melegített serpenyőbe öntsünk 20 ml növényi olajat, lehetőleg szagtalan. A vaj tetejére terítsük el a pácolt sonkát, és főzzük magas hőmérsékleten 3 percig.
- A megadott idő eltelte után a terméket a másik oldalra fordítjuk, és további 3 percig sütjük.
- Csökkentse a hőt közepes szintre, fedje le az edényt fedéllel és folytassa a sütést 10 percig. Ez idő elteltével fordítsa meg a sonkát, és süsse át közepes lángon további 10 percig, lezárt fedéllel is.
- Fogpiszkálóval átszúrjuk a csirke húsos részét, és ha tiszta lé folyik ki, akkor a csirke kész. Ha rózsaszínű folyadék szivárgást észlel, akkor mérsékelten csökkentse a hőt, és folytassa a főzést még zárt fedél alatt további 5-10 percig. Helyezzük a kész csirke sonkát egy lapos tányérra, és késsel és villával tálaljuk.
Video recept
A javasolt videó áttekintése után személyesen megfigyelheti a csirke sonka előkészítését egy serpenyőben, a fenti recept utasításai szerint.
A leírt recept szerint serpenyőben főzött csirke sonka lenyűgöző aromával rendelkezik, kívül étvágygerjesztő ropogós kéreg, belső részén puha, lédús és nagyon lágy hús található. Egy ilyen finomság önmagában gyönyörű, köret és adalékanyag nélkül. Próbáljon főzni csirkét ezzel a recepttel, és felfedez egy új felejthetetlen ízét a csirkének. Ügyeljen arra, hogy a megjegyzésekben tudassa velünk, mit gondol ezen étel ízéről. Bon étvágyat!