Konyhai eszközök és eszközök: sütő, vágódeszka, kés, sütőlemez, keverő, muffin vagy muffin formák, műanyag palack, kanál, tál, tál ételek kiszolgálására.
Az összetevők
| Búzaliszt | 200 g |
| tej | 200 ml |
| só | megkóstolni |
| tojás | 4 db |
| Napraforgóolaj | 12 evőkanál. l. |
| fokhagyma | 1 szegfűszeg |
| Bazsalikom zöldek | megkóstolni |
| kapor | megkóstolni |
| Fehér sajt | 150 g |
Lépés főzés
Készíthet egy finom és gyengéd Yorkshire pudingot lépésről lépésre egy fénykép segítségével:
- Bekapcsoljuk a sütőt úgy, hogy az 190 ° C-ra felmelegszik. Öntsön bele napraforgóolajat 2 evőkanálra. l. minden puding sütőedénybe.
- Helyezze a sütőbe, hogy felmelegedjen 15 percre.
- Break tojásokat egy nagy tálba. És verje le őket keverővel.
- Adjon hozzá tejet és folytassa a habverést.
- Fokozatosan szitáljuk a lisztet egy tálba, és folytatjuk a habverést.
- Adjunk hozzá egy csipet sót és alaposan keverjük össze. A kényelem érdekében a kapott tésztát öntsük egy műanyag palackba (a ketchup aljáról lehetséges).
- Megkapjuk a formákat a sütőből. Öntsük a tésztát a serpenyő közepére. A formák kitöltésekor nagyon fontos, hogy ne érintse meg a széleket, mivel a tésztát kéreg borítja, és nem engedi, hogy a puding felszálljon. Ezt gyorsan el kell végezni, hogy a formák ne hűljenek ki.
- Helyezzük a kemencébe 20-25 percre, amíg a puding fel nem emelkedik és megbarnul. Nem ajánlott a sütő nyitása, amíg a puding készen áll. Készen állunk a pudingokból a sütőből.
töltelék
Készítsük elő a sajt tölteléket a pudinghoz:
- A feta sajttal ellátott tálban nyomja meg a fokhagymát egy sajtolón keresztül.
- Finoman aprítsa össze a kaporot és a bazsalikomot ízlés szerint és adja hozzá a feta sajthoz. Keverje jól össze.
- Helyezze a keveréket a pudingra. Díszítsük a gyógynövényekkel és tálaljuk.
Bon étvágyat!
Főzési lehetőségek
Más lehetőségek vannak a híres Yorkshire puding töltelékére:
- főtt csirketojás krémsajttal, fokhagymával és majonézzel;
- konzerv kukorica sajttal, csirkével és uborkával;
- szalonna feta sajttal;
- kolbász sajttal;
- paradicsom krémsajttal, fokhagymával és gyógynövényekkel;
- lazacpaszta;
- máj pástétom;
- garnélarák
- csirke avokádóval;
- sonka;
- bármilyen saláta;
- gyümölcsök;
- puding, tejszínes, túró, csokoládé vagy citromkrém;
- lekvár;
- mousse.
Különböző lehetőségek vannak pudingok készítésére:
- Az összetevők arányai néha megváltoznak.
- Napraforgóolaj helyett olajbogyó vagy tejszín is használható.
- Az egyik kiviteli alakban a puding tésztáját sütés előtt be kell fedni egy fóliával, és egy órán át hűteni kell.
- Keverheti a tölteléket a tésztával, és ezen a formában sütheti.
Video recept
Javasoljuk, hogy nézze meg a videoreceptet a klasszikus Yorkshire puding készítéséhez. A videó szerzője bemutatja az előkészítés szakaszát és ajánlásokat ad. Látni fogja, hogy milyen puding van kész állapotban.