Konyhai eszközök és eszközök: főzőlapot; egy tányér; húsdaráló; kés; egy kanál; vágódeszka; a serpenyő.
Az összetevők
| termék | szám |
| hering | 1 db |
| Tejföl | 100 ml |
| sárgarépa | 1 db |
| hagyma | 1 db |
| bors | megkóstolni |
| só | megkóstolni |
Lépés főzés
- Mossa meg egy sárgarépát, és tegye egy serpenyőbe. Öntsük a sárgarépát vízzel és főzzük 25-30 percig, amíg teljesen meg nem főzött.
- Vegyünk heringt (1 db), és mossuk jól folyó vízzel. Egy éles késsel vágja le a hasított test fejét, majd vágja le a gyomrot a fejtől a farokig. Tisztítsa meg a halakat a belsejétől. Ha kaviárral vagy tejvel találkozik, akkor azokat főzéshez is felhasználhatják. Öblítse le a hasított testet folyó vízzel.
- Most mély bemetszést kell végeznie a gerinc mentén, fejtől farkig. Távolítsa el az uszonyokat.
- Ha megérinti a bőr szélét, húzza le.
- Ossza meg a farkát 2 részre. Fogja meg erősen a heringt a farok mellett, mindkét kezében a farok felét. Ha hasonló módon tartja a halat, görgessen a heringgel a farok körül, és enyhe könny fog megjelenni a közelében. Folytassa a hasított testet ezen a módon. Kivétel nélkül, beleértve a kis csontokat is, a hátul marad.
- Vágja le a farkát, és elválasztja a gerinc csontokkal. Ugyanakkor, ha több csont van hátra, azokat villával vagy csipesszel függetlenül lehet eltávolítani.
- Filé hering és hagyma (1 db.) Egy darálóval.
- Amikor a sárgarépa lehűlt, azt szintén át kell vezetni egy darálón.
- Keverje hozzá a darálón átmenő keveréket, és adjon hozzá 100 ml tejfölt az elegyhez.
- Adjunk hozzá sót és borsot ízlés szerint, és keverjük újra jól össze. Tedd a heringből készített kaviárt egy tányérra és tálaljuk.
Dekorációs módszerek és kiszolgálási lehetőségek
A heringkaviárt fehér kenyérre, hosszú kenyérre, korpakenyérre vagy profiterolák formájában tálalhatja, tojásokat és palacsintákat tölthet vele. Egy másik ilyen ételt zöldekkel díszített tálban vagy tányéron szolgálnak fel.
A hering kaviár inkább előételként tűnik fel az asztalon, így bármilyen első és második étkezésnél fogyasztható.
Video recept
Ebben a videóban láthatja a hering kaviár lépésről lépésre történő elkészítését. Tudja meg, milyen ételt kap.
Az ízlés szerint a hamis heringkaviár nagyon emlékeztet a vörös kaviárra. Legfeljebb öt napig tárolhatja a hűtőszekrényben, de általában az ilyen kaviárt sokkal gyorsabban fogyasztják el. Hogy tetszik ez a recept? Már elkészített egy ilyen snacket az asztalon?
Egyéb hal receptek
Kellemes olvasást!