Konyhai eszközök és eszközök
- 2 literes üvegedények szoros nylon kupakkal;
- konyhai mérlegek és más mérési kiegészítők;
- vágódeszka;
- éles kés;
- kemény mosogatórongy;
- gézszövet;
- papír törölköző.
Az összetevők
- torma - 100 g
- gyömbér - 30 g
- citrom - 1 db.
- folyékony méz - 80 g
- szegfűszeg - 3 rügy
- őrölt szerecsendió - 3 g
- őrölt fahéj - 5 g
- vanillin - 1 g
- vodka vagy alkohol (erőssége 45-50%) - 2 l
Lépés főzés
- Mindenekelőtt hámozzon meg 100 g friss torma és 30 g friss gyömbért.
- A két komponenst alaposan öblítse le folyó hideg vízzel, majd vágja a torkát meglehetősen nagy körökben, és a gyömbért vékony csíkokban.
- A közepes méretű citromot alaposan mossuk le vízzel kemény mosókendővel, majd törölje le papír törülközővel. Egy éles késsel vágja le a héját, próbálja meg ne érintse meg a fehér húst, ami túl erős keserűséget ad a jövőbeni alkoholnak.
- Két üveg literes üveget alaposan átöblítünk vízzel, és hagyjuk természetesen megszáradni. Mindegyik tartályba 50 g torma, 15 g gyömbér, 40 g folyékony méz és fél apróra vágott citromhéj küldünk.
- Egy üvegedénybe, amelyben fűszer nélkül készítünk tormát, öntsünk 1 liter vodkát.
- Az edényt szorosan nejlon kupakkal lezárjuk, és alaposan rázzuk össze az alkotóelemeket, megpróbálva a mézet a lehető legnagyobb mértékben alkoholban feloldni.
- Adjunk fűszereket egy másik tartályhoz: 3 g őrölt szerecsendió, 3 bimbó szegfűszeg, 1 g vanillin, 5 g őrölt fahéj.
- Öntsen oda 1 liter alkoholt, és alaposan keverje össze.
- Mindkét típusú tormát elküldjük egy meleg, napfénytől elzárt helyre, ahol 4 napig ragaszkodunk a termékhez. A tinktúra során minden nap rázza meg mindkét kannát.
- A megadott idő eltelte után az alkohol mindkét változatát egy házi készítésű gézszűrőn szűrjük.
- Visszavisszük a szűrt tormát a korábbi sötét helyére, ahol 3-4 napig hagyjuk "pihenni".
- Ez idő után elkezdjük kóstolni saját alkotásainkat.
Video recept
A rendelkezésre álló videó segít megérteni a kétféle torma elkészítésének egyszerű módját: fűszerekkel és nélkülük. A videóban egy profi lepárló bemutatja az alkohol előállításának teljes folyamatát az elejétől a végéig, és végül megosztja benyomásait a torma minden egyes változatának ízéről és aromás tulajdonságairól.
A leírt recept szerint elkészített házi vodka torma lenyűgöző, kifinomult aromával rendelkezik, amelyben nincs teljesen specifikus alkoholillat, valamint kitűnő, felejthetetlen ízét, amely nem rosszabb, mint a vásárolt márkás termékek ízlési tulajdonságai. A beszélt szavak valódiságának ellenőrzéséhez töltsön el egy kis részét szabadidejéről, és élvezze az ilyen népszerű alkohol főzését. Sok szerencsét