Konyhai eszközök és eszközök: kés, kanál, vágódeszka, lehetőleg nagy serpenyő vagy wok, főzőlap.
Az összetevők
| termék | szám |
| Hajdina tészta | 150 g |
| Csirke filé | 400 g |
| keményítő | 50-80 g |
| Teriyaki szósz | 150 g |
| vaj | 50-70 g |
| gomba | 150 g |
| méz | 2 teáskanál |
| Paprika | 2 db |
| Szójaszósz | 1 evőkanál. l. |
| Őrölt bors | 3 csipet |
| Növényi olaj | 2–4. Cikk l. |
| hagyma | 2 db |
| só | 1-1,5 teáskanál |
| víz | 1,5 l |
Lépés főzés
- Az induláshoz vegyük fel a csirke filét. 300–400 g húst kicsi, hosszúkás darabokra vágunk és kényelmes ételekhez küldjük.
- Öntsön bele egy evőkanál szójaszószra és két evőkanál teriyaki szószra, 2 teáskanál mézet, keverje össze és hagyja pácolni, miközben elkészíti a fennmaradó hozzávalókat. Kívánság szerint hozzáadhat egy kevés sót, őrölt borsot. De ne feledje, hogy a szójaszósz sós, ezért adjunk hozzá egy csipet sót, vagy ne adjunk hozzá egyáltalán sót. Szélsőséges esetekben adjuk hozzá a már teljesen elkészített ételt.
- Mossunk 150 g gombát, vékony lemezekre vágjuk.
- Tisztítsunk meg két hagymát, öblítsük le, vékony félgyűrűkre vágjuk.
- Mossunk két paprikát, vékony csíkokra vágjuk.
- Öntsön 50-70 g keményítőt egy lapos tányérra, és darabolja bele az apróra vágott húst. Ezt úgy csináljuk, hogy a hús sütés után a lehető leginkább lédús maradjon. A keményítő képes nedvességet visszatartani benne.
- A hús sütéséhez használjon egy wok serpenyőt vagy egy nagy vastag fenekű serpenyőt. Ha a serpenyő kicsi, akkor ossza meg a húst 2-3 részletben. Ha egy nagy húsrészt azonnal megsüt egy kis serpenyőben, akkor az főzni fog, nem pedig megsüt, és ez az opció nem alkalmas erre az ételre. Öntsön 1 evőkanál növényi olajat a serpenyőbe, adjon hozzá 30 g vaj, hagyja melegedni.
- Küldünk húst a serpenyőbe. Fűtsük magas hőn, legfeljebb 5 percig, amíg aranybarna nem lesz.
- Külön hagyjuk sütni a hagymát vajban, amíg átlátszóvá nem válik.
- Adj hozzá gombát, és pár percig folyamatosan keverjük, amíg lágy nem lesz.
- Azt is javasoljuk, hogy a borsot külön süssék, hogy ropogós legyen a kéregével. Ehhez öntsön egy kevés növényi olajat vagy 20 g vajat egy külön serpenyőbe, melegítse fel és küldje el az apróra vágott borsot. Folytassuk a legerősebb tűzön legfeljebb egy percig, folyamatosan keverve.
- Ideje főzni a tésztát. Öntsön vizet a serpenyőbe kb. 1,5 liter, küldje a tűzre, hagyja forrni. 150 g hajdina tésztát forrásban lévő vízbe adunk. Ez az összeg elegendő két adaghoz és egy teáskanál sóhoz. Keverjük össze, forrás után befőzzük 10 percig.
- Dobja a kész tésztát egy szűrőedénybe. Öntsön egy tiszta serpenyőbe, adjon hozzá 10 g vajat, hogy a tészta ne tapadjon össze egyetlen darabban. Öntsünk rá sült zöldségeket és húst, keverjük össze. Tetejére kevés teriyaki szósz és tálaljuk. Táblázatokra fektetjük, megszórjuk apróra vágott hagymás zöldekkel és a tetején szezámmaggal a szépség kedvéért.
Video recept
Nézze meg ezt a videót, hogy teljes mértékben megértse, mi a csirke hajdina tészta készítésének teljes folyamata. Meghallgatja a videó szerzőjének tanácsát, és meglátja a végeredményt.
Hajdina tészta csirkével a recept szerint nagyon finom, kielégítő.Ez az étel egészséges ételekre vonatkozik, mivel egészséges ételeket használ, amelyek minimális hőkezelést igényelnek. A hozzászólásokban hagyja meg véleményét a hajdina tészta csirkével. És ossza meg recepteit könnyű és ízletes ételeihez is.
Egyéb tészta receptek
Kellemes olvasást!