Konyhai eszközök és eszközök:
- konyhai mérlegek;
- mérőkészülék;
- tűzálló edény;
- főzőlapot;
- egy teáskanál.
Az összetevők
| hajdinadara | 200 g |
| tej 3,2% | 500 ml |
| víz | 200 ml |
| só | 1/2 teáskanál |
Lépés főzés
- Tegyünk egy mély serpenyőt a tűzre, és öntsünk bele 200 ml vizet.
- Mossunk 200 g hajdina, adjuk hozzá a vízhez és főzzük kb. 7 percig.
- Adjon hozzá 1/2 teáskanál a hajdina. sót és öntsünk 500 ml tejet. Főzze a zabkást 15 percig.
- Főzés után kapcsolja ki a hőt, fedje le az edényt fedéllel és hagyja, hogy a hajdina körülbelül 5 percig álljon.
- Tálaláskor hozzáadhat egy darab vajat az edényhez.
Tudod? A hajdina 3-ból 9 aminosavból áll, amelyek a test számára szükségesek, így nélkülözhetetlen termékévé válik azok számára, akik nem esznek húst. Ha hozzáad egy kis cukrot vagy mézet az ételhez, akkor remek lehetőséget kínál egy kiadós reggelire.
Tippek tapasztalt háziasszonyoktól
A hajdina az egyik legegyszerűbb étel. Úgy tűnik, egyszerűen lehetetlen elrontani, de ennek a gabonafélének megvannak a saját főzési titkai:
- A legjobb a hajdina főzése vastag fenékű, nem zárt edényben. Ideális megoldás az lenne, ha ezeknek az ételeknek kissé domború alja lenne.
- A hajdina elindítása előtt a legjobb egy száraz serpenyőben átszúrni. Ez érdekes ízt és kellemes aromát fog adni a gabonafélének.
- A zabkása főzésének folyamatában nem szabad beavatkozni: nem távolíthatja el a fedelet a serpenyőről, és nem keverheti össze a gabonaféléket főzés közben.
- A hajdina nem szabad túlzásba lépni tűzzel, különben elveszíti az ízét.
- Ügyeljen arra, hogy a hajdina a tarlóhöz való forrást követően álljon a fedél alatt. Tehát a kása még jobban felfedi az ízét.
- Emlékeztetni kell arra is, hogy a főzés végén a hajdina megduplázódik.
Video recept
Javasoljuk, hogy nézzen meg egy videót egy gyors és egyszerű recepttel a hajdina kása tejben történő előállításához.
Tetszik ez a hajdina főzési lehetőség? Az étel melyik változatát részesíti előnyben: édes vagy sós? Ne felejtsd el megosztani véleményüket a megjegyzésekben.