Konyhai eszközök és eszközök:
- sütő;
- néhány közepes sütőedény;
- konyhai kés;
- vágódeszka;
- főzőlapot;
- serpenyő;
- lapát;
- finom és durva reszelő;
- mély tál;
- egy evőkanál és egy teáskanál;
- mély tányérok tálaláshoz.
Az összetevők
| termék | szám |
| Comb csirke | 600 g |
| Száraz hajdina | 200-250 g |
| Közepes méretű hagyma | 2 db |
| Közepes méretű sárgarépa | 2 db |
| paradicsom | 1 db |
| fokhagyma | 4 szegfűszeg |
| víz | 500 ml |
| Paradicsompaszta | 1 evőkanál. l. a tetejével |
| só | 1-1,5 teáskanál |
| Őrölt fekete bors | Kóstolni |
| Zira | csipet |
| Növényi olaj | 2-3 evőkanál. l. |
Lépés főzés
- Előzetesen előkészítjük az ételhez szükséges összes zöldséget. Vágjuk egy hámozott és mosott sárgarépát egy kis szalmába. 2 db szükséges közepes méretű sárgarépa. Hasonló módon őröljön meg 1 nagy paradicsomot. Vágunk néhány közepes hagymát kockára.
- Öntsön a serpenyőbe 2-3 evőkanál. l. növényi olajat, és kapcsolja be közepes lángon. Miközben felmelegszik, egyenként megsütjük a zöldségeket. Először terjessze a apróra vágott hagymát a felmelegített olajra. Süssük addig, amíg enyhén rózsás lesz.
- Sárgarépát sütjük szalmával és hagymával 5 percig sütjük közepes lángon. Annak érdekében, hogy a zöldségek ne égjenek, ne felejtsük el összekeverni őket.
- 5 perc elteltével a paradicsomot a serpenyőbe küldjük a maradék összetevőkkel. Keverjen össze mindent egy spatulával.
- Vágjuk 4 apró fokhagyma gerezdre. Finom reszelőre is apríthatók. Keverjük össze és süssük 2-3 percig.
- Kis darabokra vágva 600 g csirkehúst. Javasoljuk, hogy a combcsontot válassza, mivel az edény fiatalabbá válik.
- Darab csirke darabokat helyezünk egy mély tálba, sót ízlés szerint és ízesítjük fekete őrölt borssal. Ha szükséges, fűszerezze a csirkét egy csipetnyi zirával. Keverjük össze alaposan, hogy egyenletesen eloszlassuk a fűszereket és a sót.
- A hajdina tetejét az edények aljára tesszük. Összességében 200-250 g száraz hajdina szükséges. Először ki kell választani a kukából.
- A hajdina tetejére fektessen egy réteg csirkehúsot. Nem szükséges előre megsütni, hogy elinduljon a lé, és az edény fiatalabbá váljon.
- Tetején sült zöldségekkel, csirkén.
- Öntsön 500 ml hideg vizet egy nagy edénybe, és sózzuk 1 teáskanállal. asztali só.
- Adjon hozzá a folyadékhoz 1 evőkanál. l. és a paradicsompaszta tetejét, és alaposan keverjük össze, amíg sima nem lesz.
- Öntsük a kapott folyadékot edényekbe hajdina és hússal. A vizet meg kell tölteni úgy, hogy vízszintje valamivel magasabb legyen, mint a zöldségé. Csukja le az edényeket fedéllel. Ne töltse fel őket a legfelső szintre, mivel a hajdina mennyisége továbbra is növekszik.
- Melegítsük fel a sütőt 180 fokra, és tegyük a hajdina edénybe 1 órán át. Egy órával később a hajdina és a hús teljesen készen állnak. Nagyon lédúsak és gazdag ízűek. Tálaljuk a kész edényt osztott edényekben, vagy a hajdina húst húzzuk mély lemezekre.
Video recept
A videó egy receptet mutat, amely szerint otthon ízletes hajdina kását süthet csirkehúslal és zöldséggel. Az összes szükséges összetevőt a videó elején jelöljük meg a megfelelő arányban. Az összes terméket 3 edényre tervezték.A recept meglehetősen egyszerű, és még egy tapasztalatlan szakács is képes elkészíteni egy ilyen ételt, mivel az egyes szakaszokat részletesen ismertetik.
Süt a hajdina zöldséges zöldségekkel a sütőben lévő edényekben, vagy inkább serpenyőben főzzük, vagy főzzük egy serpenyőben? Milyen húst használ általában egy tálhoz? Érdekes elolvasni a receptet, amelynek útmutatásai szerint hajdina kását sütjük egy bankban.