Konyhai eszközök és eszközök:
- konyhai mérlegek;
- mérőpohár;
- egy evőkanál;
- kés;
- reszelő;
- mély edények;
- serpenyő;
- főzőlapot;
- Kettle;
- turmixgép;
- fokhagymaprés;
- sütőedény;
- vágódeszka;
- sárgaréz lemez.
Az összetevők
| termék | szám |
| hajdina | 400 g |
| ivóvíz | 1 liter |
| növényi olaj | 200 ml |
| póréhagyma | 2 db |
| sárgarépa | 2 db |
| paradicsompaszta | 2 evőkanál. l. |
| tejföl 30% | 4 evőkanál. l. |
| fokhagyma | 2 szegfűszeg |
| só | egy csipet |
| bors | 0,5 teáskanál |
| őrölt marhahús | 500 g |
Lépés főzés
- Forralunk 0,5 liter vizet, és öntsünk rá 400 g hajdina. Hagyja, hogy a keresztet gőzölje.
- Melegítjük a serpenyőt és adunk hozzá hozzá kb. 150 ml növényi olajat. Finomra vágja 1 hagymát, és küldje sütni.
- A hagymát követően öntsünk 2 reszelt sárgarépát egy serpenyőbe a serpenyőbe. Mindent összekeverünk és 2-3 percig sütjük.
- A hő kikapcsolása nélkül adjunk hozzá 2 evőkanál a megbarnított alapanyagokhoz. l. paradicsompaszta, egy csipet só és 0,5 teáskanál. őrölt paprika.
- Folytatva a zöldségek sütését paradicsomos pasztával és fűszerekkel, öntsünk rá 400 ml vizet.
- Keverjük össze a sütést és adjunk hozzá 2 evőkanállal. l. tejföllel.
- Mindent alaposan összekeverünk és kikapcsoljuk a tüzet.
- Csiszolja meg 1 hagymát és 2 gerezd fokhagymát egy turmixgépben. Adjuk hozzá a kapott keveréket 500 g őrölt marhahúshoz és ízesítsük mind a 2 evőkanállal. l. tejföllel.
- Gyúrja meg az összes összetevőt és formáljon golyókat a húsgombócra.
- Helyezzük a sütőt 180 fokos melegítésre. A mély formát kenjük növényi olajjal, és hajdina tesszük oda, miután a vizet kiszivárogtuk belőle.
- Adja hozzá a kapott töltelék felét a hajdinak. Keverjen egyenletesen mindent és szintezze be a felületet.
- A tetején fektessük a húsgolyókat, és fedjük le a fennmaradó töltelékkel.
- Küldjük az űrlapot az előmelegített sütőbe 30-40 percig. Kivesszük az ételt a sütőből, rendezzük tányérra és tálaljuk.
Tudod?A hajdina nem ajánlott keverni cukorral, mivel semlegesíti minden jótékony tulajdonságát.
Kész hajdina húsgombóccal kiváló ebéd. A legfontosabb, hogy diverzifikálja a hagyományosan elkészített gabonaféléket, és minden bizonnyal vonzza családja minden tagját.
A hajdina hasznos tulajdonságai
- Az íze mellett a javasolt ételnek számos hasznos tulajdonsága is van, mivel hajdina, amely:
- gazdag foszforban, kalciumban, magnéziumban, cinkben és vasban;
- erősíti az ereket;
- normalizálja a szív és a gyomor-bél rendszer munkáját;
- segít magas vérnyomás esetén;
- jó antioxidáns;
- fehérjetartalma szempontjából meghaladja az összes többi gabonafajtát.
Video recept
Javasoljuk, hogy nézzen meg egy videót egy lépésről lépésre készített házi recepttel a hajdina főzéséhez húsgombóccal a sütőben.
A kemencében főtt hajdina sokkal több vitamint és ásványi anyagot tart meg. Talán most ez az étel gyakori vendég lesz a családi asztalnál? Meghívjuk Önt, hogy ossza meg kulináris sikereit a megjegyzésekben.
Egyéb leves receptek
Csirke tészta és burgonya leves
Kellemes olvasást!