Lencse hajdina sampinyonval - nagyon finom és egészséges 🥣

Konyhai eszközök és eszközök:

• éles kés;
• vágódeszka;
• serpenyő vastag fenekű;
• főzőlapot;
• egy evőkanál;
• lapát;
• Kettle;
• tányérok

Az összetevők

Lépés főzés

1. Először zöldségeket készítünk az ételhez. Egy deszkára vágott egy kis hagymát, amelyet először meghámozunk a héjból. Vágjuk közepes kockákra.
   
2. Hámozzon meg 1-2 sárgarépát a héjból, és vágja először csíkokra, majd apró kockákra. Ha nem igazán szereti a sárgarépát, akkor 1 darab elég.
   
3. 200 g mennyiségű friss sampin gomba alaposan öblítjük meg folyó víz alatt. Tetszőlegesen vágjuk, lehetséges apró darabokra vagy vékony lemezekre. Kóstolhatja meg a gombákat bármilyen más gombával is.
   
4. Öntsön 1-2 evőkanálot a serpenyőbe. l. növényi olajat, és engedje kissé felmelegedni közepes hőn. Helyezze az apróra vágott zöldségeket a melegített olajra. Süssük néhány percig a hagymát és a sárgarépát, ne felejtsük el, hogy időnként keverjük őket spatula segítségével.
   
5. Néhány perc múlva, amikor a hagyma kissé átlátszóvá válik és a sárgarépa puha, add hozzá az apróra vágott sampinókat a serpenyőbe. Keverjük össze és nagy hőn 5 percig sütjük. Ne süssük túl hosszú ideig a gombát, mert elveszítik az ízét és aromáját.
   
6. 5 perc elteltével csökkentse a hőt minimumra, és adjon hozzá az előzőleg válogatott és mosott hajdina. Összesen 1,5 csésze gabona kell. Alaposan keverjük össze az ízlés szerint a sót.
   
7. Megszórjuk az összetevőket 1-2 evőkanállal. l. szárított petrezselyem.
   
8. Egy teáskannában forralunk 2,5-3 pohár vizet, és öntsük a hajdina más termékekkel forrásban lévő vizet.
   
9. Kicsit keverjük össze a spatula-val és zárjuk le az edényt fedéllel. Pároljuk alacsony lángon 5-10 percig.
   
10. 5-10 perc elteltével kapcsolja ki a hőt és hagyja, hogy a hajdina még 10 percig álljon, hogy a víz teljesen felszívódjon. 10 perc múlva készen áll a hajdina kása gombával, és fel lehet osztani az asztalra, felosztva. A zabkása morzsossá válik, ugyanakkor nagyon ízletes és illatos. Friss zöldségekkel vagy egyedül szolgálhatja fel.
    

Video recept

A videó megtekintése után felfedez egy új és egyszerű receptet, mely szerint a hajdina kása sampinyonval gyorsan elkészül. A videó elején feltüntetett gombák és más termékek miatt a zabkása ízletes és aromás. A főzési eljárást részletesen ismertetik, így ne legyen nehézsége.