Konyhai eszközök és eszközök: konyhai mérlegek, üveg, vágódeszka, kés, serpenyő, tűzhely, durva reszelő, spatula, fedéllel (fóliával) süthető edény, sütő, evőkanál.
Az összetevők
| Csirkecomb | 2 db |
| hagyma | 1 db |
| sárgarépa | 1 db |
| Napraforgóolaj | sütéshez |
| vaj | 50 g |
| só | megkóstolni |
| hajdina | 1 verem |
| víz | 2 verem |
| Őrölt fekete bors | megkóstolni |
Lépés főzés
- 2 darab csirkecombot alaposan lemossunk és nagy darabokra vágjuk.
- Szétterítjük a húst egy forró serpenyőben, öntsünk egy kis napraforgóolajat. Mindkét oldalán süssük, amíg aranybarna nem lesz.
- Amíg a lábak sütésre kerülnek, apróra vágjuk a hagymát.
- Helyezze a hagymát a serpenyőbe a húshoz.
- Durva reszelőn dörzsölje meg 1 sárgarépát.
- A serpenyőbe is küldjük. Ne felejtsük el időről időre keverni. Mosunk egy pohár hajdina, öntsük egy sütőedénybe.
- Öntsön a hajdina két pohár forrásban lévő vízzel. Add 1/3 Art. l. sót, hagyjuk 10 percig.
- Sózott hús és zöldség ízlés szerint. Az ízlés szerint hozzáadunk fekete őrölt borsot a húshoz. A húst és a zöldségeket szétszórjuk a párolt hajdina. Helyezzen a vajdarabokra a tetején (teljes tömeg 50 g).
- Zárjuk le az űrlapot fedéllel (ha nincs fedél, akkor fóliát is használhatunk), telepítsük a sütőbe, 180 ° C-ra melegítve. Főzési idő - körülbelül egy óra. A hajdina kész akkor, amikor már nincs víz a formában.
Hasznos tippek
- Az ilyen csirke hajdina lassú tűzhelyben vagy akár vastag fenekű serpenyőben (például kiskacsák) főzhető a tűzhelyen.
- Csirkecomb helyett más húst is használhat, például: kiskacsák, marhahús, sertéshús.
- Kívánság szerint egy kis paradicsomot, kedvenc fűszereket, gyógynövényeket, tejfölt adhat az edényhez.
- A kemencében párolt hajdina hússal és gombával különösen tápláló.
Video recept
A videón részletesen láthatja - hogyan készítheti morzsás hajdina csirkecombokkal a sütőben.
Kedves háziasszonyok, valószínűleg van hasonló étele a receptek gyűjteményében. Írja le a "chipsét" az illatos hajdina hússal való elkészítése során.