Ízletes hajdina csirkével - mint pl

Konyhai eszközök és eszközök:

• konyhai mérlegek;
• kályha
• üst fedéllel;
• serpenyő;
• keverő lapát;
• reszelő;
• mérőpohár;
• vágódeszka;
• konyhai kés;
• alapanyagokból készült ételek;
• teáskanál és evőkanál;
• konyhai törölköző;
• tálaló edények.

Az összetevők

Lépés főzés

1. A főzés megkezdése előtt el kell készítenie az összetevőket: hámozott hagymát (1 fej), meghámozni, vízzel öblíteni és közepes méretű kockákra vágni.
2. Hámozza meg a sárgarépát (1-2 db.), Öblítse le, vagy reszelje durva reszelőre, vagy apróra vágja.
   
3. Vékony csirkecomb (2 db.) Előzetesen felolvasztva, 2-3 részre vágva és vízzel öblítse le. Saját és családtagjainak védelme érdekében ajánlott főzni a húst, engedje le a vizet, és csak akkor folytassa a főétel főzését. Hajdina (1 csésze.) Helyezzük egy mély tálba vagy serpenyőbe, és öblítsük meg 2-3 alkalommal vízzel.
   
4. Helyezzen egy üstöt vagy egy kis serpenyőt a tűzre, öntsen olívabogyót vagy bármilyen növényi olajat (4 evőkanál liter), adjon hozzá vajat (10 g), és amikor megolvad, tegye hagymát és párolja pár percig.
   
5. Ezután adjunk hozzá sárgarépát a hagymához, és süssük a zöldségeket kb. 3 percig.
   
6. Helyezze az elkészített húsdarabokat egy üstbe, és 2-3 percig süsse őket.
   
7. Ezután öntsünk vizet (0,5 csésze), adjunk hozzá sót (1 teáskanál), kakukkfű (1 csipet), alaposan keverjük össze, fedjük le és főzzük közepes lángon körülbelül 10 percig.
   
8. Helyezze a serpenyőt a tűzre, tegye be a vajat (20 g), mosott hajdina, és főzze magas hőmérsékleten 2-3 percig, folyamatosan keverve.
   
9. Küldje hajdina a húsnak egy üstben, keverje össze az összes terméket, öntsön forrásban lévő vizet (2 csésze), hogy a víz eltakarja a zabkását, keverje meg újra, és szükség esetén adjon hozzá sót.
   
10. Hagyja az üstöt fedél nélkül 5 percre, hogy a felesleges folyadék elpárologjon. Ebben a szakaszban fontos jól keverni, hogy a termékek ne égjenek.
    
11. Fedjük le a tetejét, készítsünk minimális tüzet és folytatjuk a hajdina párolását hússal további 20-25 percig. Ha nincs elegendő folyadék, akkor főzés közben kissé hozzá lehet adni.
    
12. Keverje össze a kész edényt, kapcsolja ki, tekerje be az üstöt meleg konyhai törölközővel és hagyja 10 percig.
    
13. Fektesse hajdina hússal a tányérokra és tálalható.
    

Video recept

Azt is javasoljuk, hogy ismerkedjen meg ezzel a lépésről lépésre elkészített videofelvétellel a nagyon ízletes, illatos és lédús hajdina kása előállításához sonkával.