Ízletes hajdina kereskedő sertéshússal egy lassú tűzhelyben 🍲

Konyhai eszközök és eszközök: kanál, vágódeszka, kés, lassú tűzhely.

Az összetevők

Lépés főzés

1. Először készítse elő a húst. 400 g sertéshúst fogunk felhasználni. Megadhatja ugyanazt, vagy cserélheti a sertéshúst csirkével. Csirke comb vagy alsócomb nagyszerű. Általában bármilyen húst elvihet a konyhában. Előzetesen öblítse le és szárítsa meg. Meg kell jegyezni, hogy a legjobb hús friss lesz, megbízható eladótól vásárolva. A sertéshús apróra vágva. Egy centiméter méretű kockákra vágjuk. Nagy darabokra vágható, de akkor tovább kell sütni.
   
2. Megtisztítjuk a hagymát, mossuk folyó víz alatt, apróra vágva.
   
3. Meghámozzunk egy gerezd fokhagymát, öblítjük, nagyon apróra vágjuk, vagy átvezetjük a fokhagymán. Nagyon kellemes aromát kap egy edény, amelybe friss zöld fokhagymát adtak. A friss fokhagyma pótolható szárított fokhagymával. Hámozza meg a sárgarépát, mossa le folyó víz alatt, és dörzsölje egy durva reszelőre. Ha akarod, vágd vékonyra.
   
4. Bekapcsoljuk a multicookert, kiválasztjuk a „sütés” módot, állítsuk be az időt 20 percre. Egy lassú tűzhelybe öntsünk két evőkanál növényi olajat, hagyjuk melegedni.
   
5. Adjunk hozzá apróra vágott hagymát sárgarépával és fokhagymával. Adjunk hozzá egy evőkanál vajat a zöldségekhez. A vajnak köszönhetően a hajdina nagyon aromás. A sütés során ne felejtsük el összekeverni a zöldségeket szilikonnal vagy fa spatulával.
   
6. Sült zöldségeket öt percig. Ez idő alatt a hagymát aranyozják, és a sárgarépa megpuhul. Adjuk hozzá a húst, és süssük 10 percig a fedél alatt, alkalmanként keverve. Ez idő alatt a hús fehéres lesz. A hús elkészítése közben 4,5 több pohár vizet melegítünk.
   
7. Öntsön egy három pohár hajdinadara egy mély tálba, öblítse többször vízzel. Ezután adjuk hozzá a húshoz. Megszórjuk sóval, fekete borssal vagy a paprika keverékével ízlés szerint. Öntsön a hajdina forró vízzel, amelyet előzőleg felforraltak.
   
8. Zárjuk le a fedelet, állítsuk be a „szemcsék” módot, a sütési idő 40 perc.
   
9. Ez idő után nyissa ki a fedelet, keverje össze a hajdina húst és tálalhassa. Öntsük adagolt lemezekre, meghintjük apróra vágott gyógynövényekkel. Ezen felül kínálunk ketchupot vagy bármilyen paradicsommártást kásahoz.
   

Video recept

Ha meg akarja nézni a hajdina kereskedő stílusú sertéshús előállításának folyamatát egy lassú tűzhelyen, nézd meg ezt a videót egy részletes műhelyben. Megtudhatja, hogy milyen körülmények között sütjük a húst zöldségekkel. Nézze meg, hogy kiderül a kész hajdina.