Konyhai eszközök és eszközök: tűzhely, kés, vágódeszka, edény fedéllel (vagy vastag falakkal ellátott serpenyő), konyhai spatulával.
Az összetevők
| marhahús | 1 kg |
| hagyma | 2 db |
| Desztillált víz | 150 ml |
| fokhagyma | 5-6 szegfűszeg |
| vaj | 150-180 g |
| só | 1 evőkanál. l. |
| cukor | 1 evőkanál. l. |
| ecet | 1 evőkanál. l. |
Lépés főzés
- Készítse elő a húst főzéshez: alaposan öblítse le és hagyja, hogy a víz kifolyjon. Vágja le az összes felesleges anyagot - zsírt, filmeket, csontokat. Vágja a marhahús közepes méretű darabokra (kb. 5-6 cm). Vágja át a húst a rostokon, hogy ne zsugorodjon, és gyorsabban főzzön.
- Hámozza le, mossa és aprítsa meg a hagymát nagyon nagy, 5-7 mm vastag gyűrűkkel.
- Hámozza meg a fokhagyma fejét, és apróra vágja.
- Vajat is vastag lemezekre vágjuk.
- Egy vastag falakkal és aljú edénybe (vagy üstbe) tegye a húst. Nagyon szorosan, egyenletesen kell feküdnie, akár kissé le is nyomhatja a tetejét.
- Óvatosan tegye a hagymát a gyűrűk elválasztása nélkül a hús tetejére.
- Öntsük a húst és a hagymát 150 ml meleg vízzel. Ne zavarja! Kapcsolja be a tűzt maximálisan.
- A tetejére tegyen hagymás tányérvajat (180 g).
- Forraljuk fel a serpenyő tartalmát, és csökkentsük a hőt minimumra.
- Fedjük le az edényt. Figyelem! Nincs szükség sóra, semmit sem kell hozzáadni! Párolja a húst egy órán keresztül alacsony lángon.
- Egy óra múlva adjunk hozzá 1 evőkanál a húshoz. kanál cukor, 1 evőkanál. evőkanál só, apróra vágott fokhagyma és 1 evőkanál. evőkanál ecetet.
- Alaposan keverjük össze. Fedjük le ismét a serpenyőt, és pár órán keresztül főzzük a húst alacsony lángon.
- Egy óra múlva kapcsolja ki a tűzet, és kóstolja meg a Kreml lélegzetelállítóan lágy és gyengéd marhahúsát. Bon étvágyat!
Video recept
Nézze meg a videót, hogy élvezze a finom Kreml-stílusú marhahús készítésének folyamatát. Látni fogja, hogy ennek a csodálatos ételnek az elkészítése egyszerű, és az eredmény meghaladja az összes elvárást. Lehet, hogy megtanul valami újat magadnak.
„Minden zseniális egyszerű!” - lehetséges-e a látott után nem érteni ezt a kijelentést? Hihetetlenül könnyű étel, amely csak három fő termékből - húsból, hagymából és vajból áll - minden asztal dekorációját szolgálja: ünnepi és mindennapi. A finom marhahús egyszerűen megolvad a szádban, és minden igényes ember nem lesz képes ellenállni annak.
Ha úgy gondolja, hogy miként szolgálja fel az ételt, akkor minden egyszerű:
- hajdinaval;
- főtt rizzsel;
- burgonyapürével;
- spagetti.