Konyhai eszközök és eszközök:
- kályha
- sütő;
- konyhai mérlegek;
- teáskanál és evőkanál;
- reszelő;
- egy sütőlap;
- konyhai kés;
- vágódeszka;
- szilikon kefe;
- nagy serpenyő;
- húsdaráló;
- reszelő;
- serpenyő fedéllel;
- szilikon spatula;
- tálaló edények.
Az összetevők
| termék | szám |
| Fehér káposzta (közepes) | 1 fej |
| Kis sárgarépa | 1 db |
| hagyma | 3 fej |
| só | 2 teáskanál |
| Őrölt bors | 1 teáskanál |
| Nyers rizs | 3 evőkanál. l. |
| marhahús | 400 g |
| Tejföl | 300 g |
| Készített víz | ½ verem. |
| Ivóvíz | 3 l |
| Káposztaleves | 1 evőkanál. l. |
| Növényi olaj | 2 evőkanál. l. |
Lépés főzés
- A káposztát alaposan öblítse le vízben, vegye le a káposzta leveleit.
- Vágja le az egyes lapok kemény alapjait. Ha túl keményen fejed ki, ne bosszankodj. Ebben az esetben először 1-2 percig engedje le a káposzt forrásban lévő vízbe, hagyja lehűlni, és biztonságosan folytathatja a káposzta feje vágását.
- Helyezzen egy nagy fazéknyi vizet (3 l) a tűzre, sózzuk és forraljuk a leveleket 5-6 percig. Ne húzza ki őket azonnal a vízből, ezt jobb, ha közvetlenül a káposzta tekercs kialakulása előtt megteszi.
- Rizs (3 evőkanál. L.) Tegyünk egy kis serpenyőbe, öntsünk vizet 1: 2 arányban és forraljuk fel. Ezt megteheti lassú tűzhely, mikrohullámú vagy dupla kazán segítségével, ahogy bárki szeret.
- Öblítse le a marhahúst (400 g) és a hagymát (1 fej) vízben, apróra vágva, vezesse át egy húsdarálón, és adja hozzá a rizshez.
- Adjunk a termékekhez sót (1 teáskanál), őrölt paprikát (0,5 teáskanál) és húslevest, amelyben a leveleket főzték (1 evőkanál.), És alaposan keverjük össze a töltést.
- Helyezzen kb. 1 evőkanál a lap szélére. l. tölteléket, tekerje le az oldalát és tekerje fel a káposztalevelet úgy, hogy tekercset kapjon. Így készítsen káposztatekercset az összes elkészített levél felhasználásával.
- Most meg kell sütni őket. Ehhez sütőlapra van szüksége, amelyet növényi olajjal kell megkenni (1 evőkanál. L elegendő lesz). Helyezze az összes káposzta tekercset egy sütőlapra, tegye sütőbe és süsse 180 fokon 30 percig.
- A hámozott hagymát (2 fej) vágjuk félgyűrűkre.
- Reszelt hámozott sárgarépát (1 db) egy durva reszelőre.
- Adj hozzá növényi olajat (1 evőkanál) egy előmelegített serpenyőbe, tegyen hagymát, adjon hozzá sót (0,5 teáskanál), borsot (⅔ teáskanál), keverje össze és süsse, amíg enyhén aranysárga lesz.
- Ezután helyezzük a sárgarépát, keverjük össze, süssük főzésig, és tegyük egy megfelelő tálba.
- Egy másik tálban keverje össze a tejfölt (300 g), a vizet (½ csésze.), A sót (0,5 teáskanál) és a maradék borsot.
- Helyezze az összes káposzta tekercset egy serpenyőbe, egyenletesen ossza el a zöldségeket a tetején, és öntse rá a főtt tejfölös szószra.
- Fedjük le az edényt és pároljuk alacsony lángon 30 percig.
- Helyezze a kész káposzta tekercset egy tányérra, és biztonságosan kiszolgálhatja őket az asztalon.
Video recept
Elolvashatja a lépésről lépésre szóló videotartalmat, és megnézheti az ízletes és hihetetlenül lágy töltött káposzta főzésének minden szakaszát.
Annak ellenére, hogy elegendő időbe telik az étkezés elkészítése, hidd el, érdemes. A káposzta tekercsek lágyak, hihetetlenül ízlelők, és csak megolvadnak a szádban. Feltétlenül használja ezt a receptet, és kezelje magát és szeretteit egy ilyen ételhez, valamint hagyja el véleményét és javaslatait a megjegyzésekben.