Finom töltött káposzta a kemencében paradicsomos és tejfölös szószban 🍲

Konyhai eszközök és eszközök:

• kályha
• sütő;
• Kettle;
• mikrohullámú sütő;
• sütőedény;
• serpenyő;
• több tálat;
• kés;
• villa;
• egy evőkanál;
• egy teáskanál;
• konyhai mérlegek;
• mérőpohár;
• vágódeszka;
• finom reszelő;
• fólia.

Az összetevők

Lépés főzés

1. Forraljuk fel a vízforralót. Alaposan öblítse le 50 g rizzsel, tegye egy tálba, és öntsen 100 ml forrásban lévő vizet. Hagyja a rizst körülbelül 10–12 percig megduzzadni.
   
2. Hámozza meg a hagymát, a sárgarépát, a fokhagymát és a gyógynövényeket. Alaposan öblítse le folyó víz alatt. Tegye félre a fokhagymát és a gyógynövényeket. Vágjuk a hagymát apró kockákra. Rácsavarja a sárgarépát egy finom reszelőre. Helyezze a serpenyőt a tűzhelyre, és kapcsolja be a tűzt. Öntsön 2 evőkanál növényi olajat, és melegítse jól. Helyezze a sárgarépát a serpenyőbe, és keverje meg, 1 percig süsse.
   
3. Adjunk hozzá hagymát, és alaposan keverjük össze.
   
4. Süssük addig, amíg a hagyma félig meg nem főzött (amikor lágy és áttetszővé vált).
   
5. Helyezze a káposztát mikrohullámú sütőbe, és közepes erővel melegítse 10 percig. Ez a folyamat a káposztaleveleket puhává és rugalmassá teszi. Ugyanez a hatás érhető el, ha a fejet forrásban lévő vízben 3-4 percre engedjük le. A káposzta elkészítése közben menjen vissza a kályhához.
   
6. Helyezze a darált húst hagymára és sárgarépára, és alaposan keverje össze az összes hozzávalót.
   
7. Öntsön ½ teáskanálot. és ½ teáskanál fekete bors - keverjük és süssük, amíg a hús készen áll.
   
8. Helyezze az elkészített tölteléket egy tálba, és keverje össze rizzsel, amely ekkorra már duzzadt. Először engedje le a rizst.
   
9. Alaposan keverje meg a tölteléket. Kapcsolja be a sütőt 200 ° C-on.
   
10. Készítse elő a káposzta leveleit: szakítsa le egyszerre egy levélből, vágja két részre, és vágjon ki egy merev közepet a legnagyobb „erekkel”.
    
11. A kész "szirmokba", közelebb az egyik széléhez, tegyen 1 evőkanál tölteléket.
    
12. A töltelék mindkét oldalán tekerje le a széleket, majd tekercsen tekerje őket. És így, amíg a töltés be nem fejeződik.
    
13. Helyezze az összes káposzta tekercset egy sütőedénybe, amelyet szó szerint néhány csepp növényi olajjal megsíroztak.
    
14. Öntsön 100 ml vizet az öntőformába, és fedje le fóliával. Helyezze a töltött káposztát a sütőbe 30 percre.
    
15. Amíg a káposzta tekercsek főznek, kezdje el elkészíteni a mártást. Hámozza meg a paradicsomot (ha nem tisztul jól, öntsön rá néhány percig forrásban lévő vizet), és nagyon apróra vágja. Tegyük egy tálba.
    
16. Adjunk hozzá 2 evőkanálot. l. paradicsompaszta.
    
17. Finom reszelőn reszeljen 100 g kemény sajtot, és tegye egy tálba paradicsommal.
    
18. Finomra vágja a zöldeket. Törje össze a fokhagymát. Adj hozzá mindent a jövőbeni szószhoz.
    
19. Só (1/2 teáskanál. Só) és bors (1/2 teáskanál. Fekete bors). Keverje jól össze.
    
20. Adjunk hozzá tejfölt (30 g) és alaposan keverjük össze a mártást.
    
21. Az oltás megkezdése után 30 perccel vegye le a formát káposzta tekercsekkel, és egyenletes réteggel tegye rá az elkészített mártást.
    
22. Nem szükséges fóliával lefedni, csak küldje el az űrlapot a sütőbe 10-15 percre. Távolítsa el és díszítse a zöldekkel. Ennyi! Kész a káposzta tekercs paradicsomos és tejfölös szószban.
    

Video recept

További információra van szüksége a szokatlanul töltött káposzta előállítási folyamatáról? Lásd az alábbiakban a részletes video receptet.Ez egyértelmű és érthető, és ami a legfontosabb - az étel készítésének minden szakaszát megszólaltatják és megmutatják. Élvezze a megtekintést.

Egyéb káposzta receptek