Konyhai eszközök és eszközök: tűzhely, vastag aljú és fedéllel felszerelt serpenyő, konyhaasztal, kés, reszelő, mély tál, turmixgép, tányér az ételek kiszolgálására.
Az összetevők
| termék | szám |
| Szagtalan növényi olaj | 50 ml |
| hagyma | 3 db |
| sárgarépa | 2 db |
| fokhagyma | 3 szegfűszeg |
| Paradicsomlé | 500 ml |
| víz | 200 ml |
| só | megkóstolni |
| bors | megkóstolni |
| Szuneli komló | 1 teáskanál |
| Babérlevelet | 3 db |
| Tészta fészek | 9 db |
| Darált sertéshús, marhahús, csirke (bármilyen ízlés szerint) | 500 g |
| Édes paprika | 1 teáskanál |
| Fürjtojás | 9 db |
| Zöldek (bármilyen) | megkóstolni |
Lépés főzés
- Az induláshoz készítsen paradicsomszószt. Ehhez készítse elő a zöldségeket. Egy hagymát felére gyűrűsünk. Melegítjük a serpenyőt vastag fenékkel közepes hőn, öntsünk 50 ml illat nélküli növényi olajat. Adjunk hozzá apróra vágott hagymát az olajhoz, lassan keverve, néhány percig süssük.
- Két közepes méretű sárgarépa dörzsöl egy durva reszelőn. Ezután adjuk hozzá a reszelt sárgarépát a hagymához és süssük néhány percig.
- Vágja 3 gerezd fokhagyma vékony lemezekre. Szelet fokhagymát zöldségekhez, keverjük össze és süssük össze további 2-3 percig.
- Összeöntjük 500 ml paradicsomlét és 200 ml hideg vizet, keverjük össze, és öntsük a serpenyőbe a zöldségekhez.
- Ebben a szakaszban só, bors ízlés szerint. Öntsön 1 teáskanálot. komló-suneli és adjunk hozzá 3 darab babérlevél. Bármely más fűszert és ízesítőt hozzáadhat ízlésének.
- Fedjük le a serpenyőt fedéllel, és pároljuk meg a mártást alacsony lángon, hogy kissé felforraljon, és a zöldségek jól elkészüljenek.
- Addig készítse elő a tölteléket. A töltelék bármi felhasználható. Mély tálban egyesítsen 500 g darált húst, 2 apróra vágott hagymát, apróra vágva vagy aprítva.
- Ízesítsük sóval és borssal. Öntsön 1 teáskanálot. édes paprika. A darált húst jól keverjük össze.
- Amikor a darált kész és a mártást kissé felforraljuk, folytatjuk a tésztafészek készítését. Vegyünk egy száraz tészta fészket, és kanállal helyezzük a darált húst egy kanálba, amennyire belefér. A tetejére egy kis behúzás szükséges.
- Így minden fészket kitöltünk. Ebből az összetevőből 8-9 darab nyerhető.
- A tészta összes fészkét a serpenyőbe enyhén süllyedve rakjuk a szószba. Csukja be a fedelet és pároljuk alacsony lángon 35–40 percig, amíg a hús és a tészta készen áll.
- Amikor minden kész, egy fürjtojást vezetünk be fentről minden mélyedésbe, hagyjuk, hogy megragadják. Ehhez fedje le az edényt 1-2 percig. Használhat csirketojást, csak a darált húsban található hornyok nagyobbak lehetnek.
- A kész ételt részletekben szolgáljuk fel, az Ön által választott gyógynövényekkel meghintve. Bon étvágyat!
Video recept
Megnézheti egy videoreceptet, ahol megtudhatja, hogyan lehet lépésről lépésre főzni a paradicsommártást, készíteni darált húst, formálni tésztafészket és felszolgálni egy ételt. Kellemes kilátást!
Ha tetszett egy ízletes és illatos étel - a tésztafészkek, leírni kell a főzési receptjét, vagy bármilyen kiegészítést megtenni, akkor ne felejtse el véleményét az alábbi megjegyzésekbe fűzni. Lepje meg és élvezze családját és barátait egy nagyon szép, gazdag és ínycsiklandó ételben!
Egyéb tészta receptek
Kellemes olvasást!