Konyhai eszközök és edények: mély tál, vízforraló, vágódeszka, éles kés, serpenyő, spatula, tűzhely, koreai sárgarépa reszelő, teáskanál és evőkanál, konyhai olló, szűrőedény, mély salátás tál.
Az összetevők
| Az összetevők | szám |
| Sovány sertéshús | 300 g |
| Funchoza | 100 g |
| Napraforgóolaj | 100 ml |
| Forró víz | 1 liter |
| Friss uborka | 3 db |
| Paprika | 2 db |
| sárgarépa | 1 db |
| Lilahagyma | 1 db |
| fokhagyma | 4 szegfűszeg |
| Friss petrezselyem | kis csomó |
| só | 1 teáskanál |
| Frissen őrölt fekete bors | 0,5-1 teáskanál |
| Ecet 6% | 2 evőkanál. l. |
| Olívaolaj | 2 evőkanál. l. |
| Szójaszósz | 3 evőkanál. l. |
Lépés főzés
- A Funchoza-t (100 gramm) mély edénybe helyezzük, és forrásban lévő vizet (1 liter) öntsünk 10 percig.
- Sertéshús (300 gramm) vékony, keskeny szalagokra vágva.
- Töltse le a serpenyőt a tűzre, öntsen hozzá napraforgóolajat (100 ml) és melegítse jól. Helyezze az apróra vágott sertést a melegített olajba, és folyamatosan keverve süsse addig, amíg gyengéden és aranysárga színű nem lesz.
- Mossuk, szárítsuk meg, friss, apró uborkákat (3 darab), először szeleteljük és szűk gyűrűkre szeleteljük, majd szalagokra vágjuk. Öblítsük le a kaliforniai paprikát (2 darab), szárítsuk meg, hosszanti átvágjuk, a magvakat kivonjuk és a húst vékony félgyűrűkre vágjuk, a felére szeletelve. Hámozzon meg egy kis sárgarépát (1 darab), mossa le és reszelje egy koreai sárgarépára.
- Hámozza meg a vöröshagymát (1 darab) és vágja vékonyra. Hámozza le és vágja a fokhagymát (4 szegfűszeg) vékony lemezekre.
- Öblítsen el egy kis csomó friss petrezselymet, szárítsa meg és apróra vágja. Szűrjük le a funchose-t egy szűrőedényen keresztül, és öblítsük le bő hideg vízzel. Tegye egy tálba, és véletlenszerűen darabokra vágott konyhai ollóval.
- Helyezze az összes zöldséget egy nagy tálba vagy saláta tálba, tegye hozzá a rántott sertéshúst, és tegye az apróra vágott funcho-t.
- Adjunk hozzá sót (1 evőkanál), frissen őrölt fekete borsot (0,5-1 teáskanál). Öntsön bele 6% ecetet (2 evőkanál), olívaolajat (2 evőkanál) és szójaszószt (3 evőkanál). Finoman keverje össze a saláta összes összetevőjét alulról felfelé.
- A kész funchose-salátát sertéshússal és zöldségekkel tálaljuk, a tálcára rakjuk és szezámmaggal körítve.
Video recept
A fungóz salátát sertéshúsokkal és zöldségekkel nagyon könnyű elkészíteni. Nézze meg a videót arról, hogyan kell sütni sertéshús, aprítani zöldségeket és elkészíteni az öntettel.
Megtanultak, hogyan lehet fungoza salátát készíteni sertéshúsból és zöldségekből. Ez a szokatlan fényes, ízletes és egészséges saláta megfelelő helyet fog elfoglalni az asztalán, és szeretteinek vonzza. Az előkészítési folyamat során öntsük öntsük a szósz összetevőit közvetlenül a tálba a salátával, vagy keverjük össze a öntettel egy kis tálban, majd azonnal hozzáadjuk az összes salátához. A fűszeres szerelmesek hozzáadhatják a forró őrölt paprikát.