Konyhai eszközök és eszközök: vágódeszka, kés, serpenyő, kanál, tál, szűrőedény, főzőlap.
Az összetevők
| termék | szám |
| Rizs tészta | 150 g |
| víz | 1,5 l |
| gomba | 100 g |
| Szójaszósz | 50 ml |
| Citromlé | 3 evőkanál. l. |
| fokhagyma | 2 szegfűszeg |
| koriander | 2 evőkanál. l. |
| Olívaolaj | 3 evőkanál. l. |
| curry | ⅓ tsp |
| sárgarépa | 1 db |
| uborka | 1 db |
| Paprika | 1 db |
| Szezámmag | 1 teáskanál |
Lépés főzés
- Helyezzen 150 g funchose-t egy mély tálba, öntsön 700 g hideg vizet. 3 percig állunk, aztán egy szűrőedényen fekszik.
- Ekkor forraljon fel 700 g vizet. Ismét küldjük a funchose-t egy mély tálba, és öntsünk 700 g forró vizet, álljunk 5 percig. Ha szükséges, egyszerűen felforralhatja. Ehhez adjon hozzá 1 teáskanál forrásban lévő vízbe. sót, öntsünk funchose-t. Főzzük alacsony lángon 5 percig. Ezután szűrőedényben lehajolunk, a fölösleges folyadékot ürítsük, folyó vízzel öblítsük. Igény esetén a funchose-t szűrőedénybe hagyhatja, hogy a fölösleges folyadék kiszivárogjon. A rizstészta összetapadásának megakadályozása érdekében kenhet növényi olajjal.
- Küldünk egy fazék vizet a tűzre, hagyjuk forrni, öntsünk egy csipet sót. Ekkor mossa le 100 g gombát. Ha túl nagyok, vágja át őket felére, és forrásban lévő vízbe küldje. Forraljuk a gomba 5 percig, amíg teljesen meg nem főzik.
- Öntsön 50 ml vizet, 50 ml szójaszószt és 3 evőkanál citromlevet egy vastag fenékű serpenyőbe. Két gerezd fokhagymát hámozunk le, öblítjük, nagyon apróra vágjuk, vagy átvezetjük egy darálón. Megmossuk a korianvert, apróra vágva. Szükségünk van 2 evőkanál zöldre. Küldünk koriander és fokhagymát a pörkölt serpenyőbe.
- Adjunk hozzá három evőkanál olívaolajat, keverjük össze.
- Adjunk hozzá ⅓ teáskanál curry-ízesítőt és küldjük a pörkölt serpenyőt tűzre. Pár percig melegítse a mártást. Ez idő alatt az összes hozzávaló feladja aromáját, és egy kellemes illatú, gazdag mártást kapunk.
- Egy sárgarépát hámozunk, öblítünk, durván reszelünk vagy koreai sárgarépát reszelünk. Csak vékony botokká vághatjuk. Mossuk le az uborkát, vékony csíkokra vágjuk. Az uborkát reszelni lehet a koreai sárgarépához is. Mossunk egy paprikát, lehetőleg pirosat, távolítsuk el a magokat és vékony csíkokra vágjuk. a zöldségeket süthetjük, vagy hozzáadhatjuk nyersen a funchose-hoz. Egy mély tálban keverje össze a funchose-t sült gombával és friss zöldségekkel.
- Öntsük szósz és tálaljuk. Az edény többszínűnek bizonyul, tehát nem igényel különleges díszítést. Ha szeretné, meghintheti szezámmaggal és apróra vágott gyógynövényekkel.
Video recept
Ezt a videót nézheti meg, hogy a funchose főzéshez forrás nélkül készüljön, és hogyan készítse el a többi összetevőt. Megtudhatja, hogyan készíthető illatos szósz, amely nemcsak ehhez az ételhez, hanem bármilyen hús- vagy halételhez is alkalmas.
Mint láthatja, egy étel főzése rizs tésztával meglehetősen egyszerű. Bármely más zöldséget hozzáadhat. Például a funchose jól megy a cukkinivel és a hagymával. Mártásként szója vagy teriyaki is használható. Írja meg a megjegyzéseket, ha tetszett a fenti recept szerint elkészített gombás fungoza.
Egyéb receptek funchose ételekhez
Kellemes olvasást!