Konyhai eszközök és eszközök:
- tűzhely vagy főzőlap;
- sütő;
- pan;
- toló burgonyapürével;
- reszelő;
- egy sütőlap;
- pergamen papír.
Az összetevők
| Közepes méretű burgonya | 5 - 6 db |
| Csirke tojás | 1 db |
| Búzaliszt | 100 g |
| Növényi olaj | 1 evőkanál. l. |
| só | 1/2 teáskanál |
| Kemény sajt | 50 g |
| Őrölt fekete bors | megkóstolni |
| Szezámmag | 2 teáskanál |
| fokhagyma | 1 szegfűszeg |
Lépés főzés
- 5–6 darab burgonya, hámozza le és alaposan mossa le.
- Helyezzük és 1 gerezd fokhagymát egy serpenyőbe, és vizet öntsünk, forraljuk, amíg meg nem érkezik.
- Miután a burgonyát felforraltuk, engedje le a vizet (a fokhagyma-szegfűszeggel nem megyünk sehova), adjunk hozzá 1–2 teáskanálnyi teát. só, 1 evőkanál. l. növényi olajat és aprítson el mindent aprítással, burgonyapürévé alakulva. Hagyja a burgonyapürét szobahőmérsékletre lehűlni.
- A lehűtött burgonyához adjunk hozzá egy kevés fekete borsot, 1 nyers tojást, majd ismét mindent alaposan keverjük össze egy tolóeszköz segítségével. Ezután adjunk hozzá a serpenyő tartalmához 50 g mennyiségben előre reszelt kemény sajtot és 100 g prémium búzaliszt. Még egyszer, alaposan keverjük össze.
- A kapott burgonya tésztából nedves kézzel kerek, kb. 5–8 cm átmérőjű, „kerek” kúpokat képezünk.
- Ezután a "kúpokból" egyenesen kerek, kerek, kb. 0,5 cm vastag, lapos süteményeket formálunk, és ezeket egy korábban pergamenpapírral bevont sütőlapra helyezzük. Villát veszünk, és az így kapott süteményeket óvatosan átszúrjuk az egész területen.
- A manipuláció után megszórjuk a süteményeket szezámmaggal, és tegyük a serpenyőt egy előmelegített kemencébe 220 fokosra. A sütőben süsse süteményeket, amíg aranybarna (kb. 15 - 20 perc). Meghatározott idő eltelte után megkapjuk a kapott edényt, engedjük kissé lehűlni, és örömmel tálaljuk.
Dekorációs módszerek és kiszolgálási lehetőségek
Az ilyen burgonyatortakat szósszal kell tálalni, amelynek elkészítéséhez szüksége lesz egy kis mennyiségű tejföllel (kb. 100-200 g), egy csomó zöld hagymára, apróra vágott fokhagyma-szegfűszeggel, egy csipet sóval és egy kis fekete borssal. Az összes összetevőt alaposan össze kell keverni, és bele kell meríteni a kapott tortilla szószba.
Video recept
Ebben a video receptben részletesebben megnézheti, hogyan készülnek a finn burgonya sütemények.
A tortilla hihetetlenül ízléses és nagyon elégedett. Mindenkinek vonzó lesz: kicsitől nagyig!
Tetszett ez a recept? Mindenképpen ossza meg véleményét róla a megjegyzésekben.
Tetszett ez a recept? Mindenképpen ossza meg véleményét róla a megjegyzésekben.
Egyéb tortilla receptek
Kellemes olvasást!