Fettuccine tészta csirkével - finom vacsora 15 perc alatt

Konyhai eszközök és eszközök:

• papírtörlő vagy szalvéták - fogyasztás szerint;
• vágódeszka;
• ragasszuk a fóliát a tábla méretére;
• kalapács hús verésére;
• konyhai kés;
• kés zöldségek hámozására;
• mély serpenyő vagy serpenyő fedéllel;
• fa vagy szilikon spatula;
• 3-4 l főzőedény;
• egy teáskanál;
• tányérok

Az összetevők

Lépés főzés

Tudod?A fetuccini (olasz: fettuccine, fettuccia - szalagból) nagyon népszerű étel Olaszországban. Magában foglalja a kb. 7 mm széles házi tésztát és a különféle szószokat.

Termék előkészítése

1. A filét folyó víz alatt mossuk, törölközővel vagy szalvétával szárítsuk meg. Helyezze a filét egy vágódeszkára, és fedje le fóliával. Vékonyen verte a húst kalapáccsal, vegye le a fóliát és vágja szalagokra.
   
2. Megtisztítjuk a hagymát, és apróra vágjuk.
   
3. Hámozza le és apróra vágja a fokhagymát.
   
4. Vágjuk fel a cukkinit felére. Kés segítségével a zöldségeket hámozzuk meg, meghámozzuk a cukkinit és vékony szalagokra vágjuk (100 g).
   

Főzés mártással

1. Helyezjük a serpenyőt, hogy erős emeleten felmelegedjen, 2 evőkanállal. l. növényi olaj.
   
2. Terjessze a fokhagymát a serpenyőbe és süsse néhány másodpercig. Adjunk hozzá apróra vágott hagymát a fokhagymához, spatuppal keverve, 2 percig süssük, mérsékelten mérsékeljük a hőt és állítsuk át a hagymát az átlátszóságig.
   
3. Ismét növeljük a hőt, és küldjük a csirkét a serpenyőbe. 2 perc megsütjük az összes hozzávalót, spatulaival keverve. Adjunk cukkinit a serpenyőbe, keverjük össze és öntsünk 250 g tejszínt. Amint a tejszín forrni kezd, csökkentse a hőt minimumra, keverje össze és hagyja a mártást a tűzhelyen, amíg megvastagodik. Ha a szósz elkészült, akkor kapcsolja ki a tüzet.
   

Főzzük a tésztát

1. Öntsünk vizet a serpenyőbe (2,5 l), és forraljuk a tűzhelyen.
   
2. Forrásban lévő víz után küldünk hozzá pasztát. Forrás után a lángot enyhén forraljuk vízbe a serpenyőben. Főzze a tésztát, amíg félig készen áll (al dente), majd kapcsolja ki a hőt.
   

Gyűjtsük össze az edényt

1. Kapcsolja be a közepes lángot, és tegyen rá egy serpenyőt mártással. Tegye egy serpenyőbe anélkül, hogy a víz kiürítené a pasztából.
   
2. A kapott ételt melegítjük 1-2 percig. amíg a mártás felszívódik és a tészta készen áll, kapcsolja ki a meleget. Az edény kész.
   

Bon étvágyat!

Video recept

Felkérjük, hogy nézze meg a videót a fettuccine tészta fokozatos elkészítéséről krémes mártással, ahol láthatja a receptben leírt összes főzési lépést. Látni fogja, milyen könnyű elkészíteni ezt az ételt a konyhában.

Egyéb baromfi receptek