Konyhai eszközök és eszközök: sütő, tábla, kés, 5 tálat, üveg, tűzhely, serpenyő, serpenyő, evőkanál, teáskanál.
Az összetevők
| termék | szám |
| bab | 500 g |
| Fehér hagyma | 2 db |
| zeller | 1 db |
| fokhagyma | 1-2 db |
| petrezselyem | csomag |
| menta | csomag |
| Chili paprika | 3-5 db |
| Őrölt fekete bors | 1 teáskanál |
| Hámozott paradicsom | 500 g |
| Gesztenye méz | 3 evőkanál. l. |
| só | evőkanál |
| Olívaolaj | 5-6. l. |
| víz | 1 liter |
Lépés főzés
- Először mossa le, hámozza, felére vágja és aprítsa meg két közepes méretű fehér hagymát.
- Ezután mossa le és aprítsa be a zeller három ágát. Vágja őket legfeljebb 2 cm vastag szeletekre.
- Csiszoljon 6 vagy annál kevesebb fokhagymát. Az összeget az Ön ízlése szerint határozzák meg. Nem kell fokhagymát használni, itt megteheti egy késsel és szeletekre vágva.
- Vegyünk egy kicsit kevesebb, mint egy egész csomó petrezselymet, vágjuk le a lábainkat és aprítsuk a leveleket. Vegyünk körülbelül annyi menta, mint a petrezselyem. Analógia útján megszabadulunk a botoktól és levágjuk a leveleket.
- Ha még nem szokott fűszeres ételekhez, akkor a következő összetevő hozzáadása nem szükséges. Az ízesítés szerelmesei azonban vehetnek néhány darab chili paprikát és apróra vághatják.
- Ezután 500 gramm hámozott paradicsomra van szükségünk. Ebben az esetben kész olasz paradicsomot vettünk.
- Az átázott babot mossuk hideg vízben, és engedjük le az összes folyadékot. Tegyük a serpenyőbe, töltsük meg vízzel, hogy a vízszint centiméterrel magasabb legyen, mint a bab, és tegyük a tűzhelyre. Forrás után csökkentsük a hőt és állítsuk be az időzítőt egy órára. Amikor megjelenik a hab, rendszeresen távolítsa el.
- A következő lépés sütés lesz. Öntsön extra szűz olívaolajat a serpenyőbe. Terítettünk benne hagymát és zellert. Főzzük a zöldségeket közepes lángon, amíg a hagyma tiszta lesz. Ne felejtsük el keverni. Ezután adjunk fokhagyma-szegfűszeggel a hagymához, zárjuk le a fedelet és hagyjuk egy percig hagyni.
- Adjunk hozzá paradicsomot, és alaposan keverjük össze a serpenyő tartalmát. Növeljük a tűzet, lefedjük és beállítjuk az időzítőt 7 percre. Ha szereti a chili paprikát, hozzá kell adnia a paradicsomhoz.
- 7 perc elteltével adjuk hozzá a zöldeket, és főzzük egy percig az ízesítőket.
- Ezen a ponton egy teáskanálnyi mennyiségben őrölje meg a zöldségeket őrölt fekete borssal, keverje össze és fedje le. Hagyja bekapcsolni 5 percig. Adjon hozzá egy evőkanál mennyiségű fekete vagy szokásos finoman őrölt sót. Ossza el egyenletesen.
- A gesztenye méz egyedi ízét fogja adni az ételnek, hozzá kell adni 2-3 evőkanál belőle.
- Keverje hozzá a serpenyő tartalmát és hagyja fél órán keresztül alacsony lángon.
- Melegítsük fel a sütőt 180 ° C-ra. Engedje le a folyadékot nem minden babból, két pohárral külön hagyva. Tegye egy sütőedénybe a babot.
- Öntsük mártással és keverjük össze. Adjon hozzá folyadékot a babból. Az egész edény tetejére ossza el egy pohár hideg forrásvízét és küldje az ételt sütni.
- Fél óránként keverjük két órán keresztül az edényt.
Video recept
A mártás főzésének teljes időtartama megértése érdekében javasoljuk, hogy ismerkedjen meg a videóval, amely a főzés összes szakaszát tartalmazza.Milyen sorrendben sütse meg a zöldségeket, hogyan néz ki az étel, mielőtt a sütőbe megy, és még sok más árnyalattal megnézheti ezt a videoreceptet.
Reméljük, hogy egy tömör hideg előétel receptje érdekelt, és a részletes utasításoknak köszönhetően nem okozott nehézségeket. Ezt az ételt nagyon érdekes kombinálni, amikor friss zöldségekkel és különféle húsokkal tálalják. Mivel szolgálsz általában babot? Oszd meg a legszokatlanabb lehetőségeket a megjegyzésekben.