Töltött paprika hússal - könnyű és könnyű elkészíteni 🌶

Konyhai eszközök és eszközök:

• főzőlapot;
• konyhai mérlegek;
• egy pohár;
• serpenyő;
• pan;
• mély tál;
• lapos tál vagy tálca;
• egy kanál;
• lapát;
• vágódeszka;
• kés;
• reszelő;
• fokhagymaprés.

Az összetevők

Lépés főzés

1. A főzés előtt mérlegelje meg a szükséges mennyiségű darált húst, forralja fel a rizst, meghámozza a belsejét és a magokat, és meghámozza a hagymát, a sárgarépát, a fokhagymát, mossa meg a paradicsomot és a zöldet.
   
2. A töltött paprika előkészítéséhez vegyen egy mély tálba, és tegye rá a darált húst. Adjon hozzá főtt rizst.
   
3. Só és bors ízlés szerint, alaposan keverje össze.
   
4. Tűzön tegye a serpenyőt, és adjon hozzá körülbelül egy evőkanál növényi olajat. Helyezze a töltéshez készített paprikát egy forró serpenyőbe, és mindkét oldalán süsse körülbelül 1-1,5 percig. Ez szükséges ahhoz, hogy kijönjön a felesleges keserűség. Ezután vegye le őket egy lapos tálra vagy tálcára, hogy lehűljön.
   
5. Kockázzon egy paradicsomot, és apróra vágja a zöldet. Adja hozzá ezt egy tálhoz a jövőbeni öntetekkel. Szorítson oda itt 1-2 gerezd fokhagymát, és keverje össze újra.
   
6. Finomra vágja két hagymát egy kocka, reszeljen két sárgarépát egy durva reszelőre.
   
7. Fűtjük egy fűtött serpenyőben növényi olajjal főzésig.
   
8. Öntsük az elkészített pörkölt darált húsra és keverjük össze mindaddig, amíg homogén masszává nem válik. Kívánság szerint továbbra is sózhat és fűszernövényeket adhat hozzá saját belátása szerint.
   
9. Amikor a paprika kissé lehűlt, meg kell tölteni őket a kapott töltelékkel.
   
10. A mártás elkészítéséhez vágjon két közepes hagymát aprócsíkokra, vezesse át egy sajtolón vagy apróra vágja 3-4 fokhagyma-gerezdjét, két apró sárgarépát reszeljen reszelõre, két apró paprikát apróra vágja.
    
11. Rácsavarja a fennmaradó paradicsomot egy finom reszelőre, vagy aprítsa meg egy turmixgépben.
    
12. Egy serpenyőben küldje el a hagymát fokhagymával, sültse át, amíg átlátszóvá nem válik.
    
13. Ezután adjunk hozzá borsot és sárgarépát, keverjük össze és főzzük 2-3 percig.
    
14. Öntsön burgonyapürét apróra vágott paradicsomból a serpenyőbe, adjon hozzá sót, babérlevelet és szegfűborsot. Keverje hozzá a tartalmat, és hagyja párizni 3-5 percig.
    
15. Helyezze a paprikát állva, nyissa fel a részét egy öntöttvasba vagy vastag fenekű serpenyőbe.
    
16. A főtt mártást öntsük a tetejére.
    
17. Helyezze a párolt paprikát közepes hőre. A hozzávetőleges főzési idő 30-40 perc, az edény vastagságától és a paprika méretétől függően. Tálaljuk az asztalnál ebédre vagy vacsorára tejföllel.
    

Video recept

A video recept egyértelműen bemutatja, hogyan kell főzni a hús töltését a paprika töltéséhez.