Rizzsel töltött tintahal - egyszerű és ízletes 🦑

Konyhai eszközök és eszközök:

• kályha
• sütő;
• két edény;
• serpenyő;
• egy sütőlap;
• egy szitát fogantyúval;
• kés;
• egy teáskanál;
• egy evőkanál;
• vágódeszka;
• több tálat;
• fólia;
• finom reszelő;
• konyhai spatula.

Az összetevők

Lépés főzés

1. Először öblítsen ½ csésze rizst folyó víz alatt. Többször tanácsos, amíg a víz tisztavá válik. A rizs tetszőleges (hosszú, kerek, párolt). Helyezze a rizst egy kis serpenyőbe, és öntse a vizet a csomagoláson feltüntetett arányban. Helyezze a edényt a tűzre, és forraljuk fel. Sóval. Csökkentse a tüzet. Főzzük főzésig. Ezután szitára hajtsa és folyó víz alatt öblítse le, hogy a rizs ne tapadjon össze.
   
2. Amíg a rizs forr, főzzön sima vizet egy serpenyőben. Sózzuk. Amikor a víz forrni kezd, vegye le a serpenyőt a tűzről, tegye a tintahal tetemeit forrásban lévő vízbe (nincs szükség intézkedésre - tisztítsa meg, vágja le, mossa stb.), És takarja le. Áztassa forrásban lévő vízben 5 percig. A megadott idő elteltével távolítsa el a tésztát és folyó víz alatt, és húzza ki a bőrből és kifelé. Ennek eredményeként tökéletesen tiszta hasított testtel kell rendelkeznie.
   
3. Hámozzon meg 1 nagy hagymát és 1 sárgarépát. Mossa le folyó víz alatt. A zöldeket szintén mossa le, és szitára tegye - ürítse le és szárítsa meg. Vágjuk a hagymát apró kockákra. Rácsavarja a sárgarépát durva reszelőre.
   
4. A sajtot (150 g) reszeljük egy finom reszelőn.
   
5. Finoman aprítsa össze a szárított gyógynövényeket.
   
6. A tintahal hasított testéből vágja le a füleket, és apróra vágja őket.
   
7. Helyezze a serpenyőt a tűzhelyre, és melegítse jól. Öntsünk növényi olajat, és süssük meg a hagymát ebben az olajban. Főzzük a hagymát, amíg átlátszóvá vagy aranysárga színűvé nem válik (ez az ön igényeitől függ). Adjunk hozzá sárgarépát, tintahal darabokat a hagymához, és süssük össze, amíg meg nem lágyul.
   
8. Tegyen egy mély tálba mosott és lehűtött rizst, sárgarépával sült hagymát és három-négy evőkanál reszelt sajtot. Adjunk hozzá apróra vágott zöldeket. Só, ha szükséges. Adjon hozzá egy csipet őrölt fekete borsot. Keverje össze mindent nagyon jól. A kapott keverékhez adjon hozzá 1 evőkanál majonézt. Keverjük újra.
   
9. Fedjük le a sütőlapot (vagy sütőlapot) fóliával. Kapcsolja be a sütőt 180 ° C-ra, hogy felmelegedjen. Töltött tintahal rizs, zöldség és gyógynövények keverékével. Helyezze egy teáskanállal nagyon szorosan, szükség esetén nyomja meg. Töltsön meg nem teljesen a tésztát, és hagyjon helyet kb. 1 centiméter széllel, hogy a tölteléknek legyen hely kibontakozni. Helyezze a hasított testeket egy sütőlapra.
   
10. A tintahalzsír tetején majonézzel. A majonéz nem engedi, hogy a tintahal kiszáradjon és „gumidarabká” váljon. Helyezze a serpenyőt a sütőbe 10-15 percre. A kijelölt idő elteltével vegye le a serpenyőt a sütőből, és meghintjük a tintahalat a maradék reszelt sajttal. A sajtot biztonságosan megnyomhatja, ha letekeri. Helyezze újra a sütőbe 5-7 percre.
    
11. Vegye ki az elkészített töltött kalmárokat a sütőlemezről, tegye egy edényre és hagyja teljesen lehűlni. Ezt az előzetet hidegen tálalják. Kívánság szerint darabokra vágható. Bon étvágyat!
    

Video recept

Az alábbiakban nagyszerű képet kap a töltött tintahal főzésének teljes folyamatáról. Bármit is szeretne tisztázni, minden megtalálható a videóban. Nézd - nem fogod megbánni!