Konyhai eszközök és eszközök: sütő, tűzhely, serpenyő, szűrőedény, serpenyő, konyhai mérleg és egyéb mérési kiegészítők, fólia, éles kés, vágódeszka, teáskanál, több mély edény.
Az összetevők
| az alkatrészek | arányok |
| nagy kagyló | 200 g |
| bármilyen darált hús | 600 g |
| hagyma | 2 db |
| fokhagyma | 4 szegfűszeg |
| paradicsompaszta | 20 g |
| palackozott víz | 650-700 ml |
| granulált cukor | 20 g |
| só | akarat szerint |
| őrölt fekete bors | 5 g |
| szárított zöldek | 10 g |
| olasz gyógynövények | 20 g |
| a sajt | 100 g |
| friss petrezselyem | akarat szerint |
| növényi olaj | 20-30 ml |
Lépés főzés
Cook kagyló
- Töltsük meg az edényt 400-450 ml palackozott vízzel, majd küldjük a tűzhelyre, ahol forraljuk a folyadékot.
- Só forrásban lévő vizet az ízlése szerint, majd csepp 200 g nagy kagyló.
- Főzzük a tésztát főzésig. Fókuszáljon a csomagoláson szereplő utasításokban megadott időre.
- A kész kagylókat szűrőedénybe hajtogatjuk, és hagyjuk a fölösleges folyadékot kifolyni.
Készítse elő a tölteléket
- Egy turmixgép tálba küldjön 2 gerezd fokhagymát és egy hagymát, négy részre vágva.
- Kapcsolja be az eszközt, és őrölje meg az összetevőket pépes állapotba.
- A kapott hagymakeveréket 600 g bármilyen darált hússal keverjük össze.
- Hozzáadunk 20 g olasz gyógynövényt, 10 g szárított gyógynövényt, 5 g őrölt fekete borsot és 15 g sót. Jól keverje meg az összes hozzávalót, és hagyja félre a darált húst.
Készítse el a mártást
- Egy hagymát apró kockákra vágjuk. Két fokhagyma gerezdjét apróra vágjuk, mint a hagymát.
- Öntsünk 20-30 ml növényi olajat egy forró serpenyőbe, majd várjuk meg, amíg felmelegszik.
- A forró olaj tetejére terítsük el az apróra vágott hagymát, és süssük meg, alkalmanként keverve, 5 percig.
- A megadott idő eltelte után adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát.
- Keverjük össze a tömeget, és további 1 percig süssük. Adjunk hozzá 20 g paradicsompasztát a sült masszához, alaposan keverjük meg.
- Öntsen oda 250 ml palackozott vizet.
- Adjon hozzá 20 g cukrot - ez a szósz különleges pikáns ízét fogja adni. Sózzuk meg a mártást ízlés szerint, majd forraljuk fel, és forraljuk 10 percig.
Gyűjtsük össze az edényt
- A sütőedény aljára öntsön 60-80 ml készített mártást. Mindegyik héjat hús töltelékkel töltjük meg, majd eloszlatjuk a szószra.
- Töltött és formájú tésztát töltsön bele a fennmaradó mártással.
- Mérünk ki 100 g sajtot, majd durva reszelővel őröljük meg. Nagyon meghintjük a reszelt sajtot a főtt tálra.
- Fedjük le a terméket fóliával.
Záró szakasz
Kapcsolja be a sütőt és melegítse 200 ° C hőmérsékletre. A képződött terméket a forró kemencébe küldjük, ahol fél órán keresztül sütjük. Megszórjuk a kész ételt finoman apróra vágott petrezselyemmel.
Video recept
Az alábbi videó gyorsan megtanítja, hogyan kell főzni a töltött tésztahéjat darált hússal a sütőben.
Most már tudja, hogyan lehet lenyűgözni otthont és barátait kulináris tehetségeivel.A darált hússal töltött héjak a főétel lehet a családi vacsora vagy egy barátságos piknik alkalmával. Élvezze a főzést, és ne felejtse el elhagyni véleményét a fent leírt módszer szerint készített tésztaételek ízéről és aromájáról. Bon étvágyat!