Konyhai eszközök:
- kés;
- vágódeszka;
- pan;
- skimmer;
- egy tányér;
- durva reszelő;
- mély tál;
- serpenyő;
- lapát;
- konyhai mérlegek.
Az összetevők
| termék | szám |
| Édes paprika | 6 db |
| Darált sertéshús | 600 g |
| Főtt rizs | 200 g |
| hagyma | 80-100 g |
| sárgarépa | 90 g |
| fokhagyma | 1 szegfűszeg |
| Paradicsomüré | 150 g |
| cukor | 3-5 g |
| Só és fűszerek | megkóstolni |
| Növényi olaj | sütéshez |
| Forrásban lévő víz | a bors forrásához |
| víz | a paprika párolásához |
Lépés főzés
- Hámozzon meg 6 paprikát a szár és a mag eltávolításával. A száron megmaradó lédús paprikafalakat vágni és darabolni kell.
- Forralunk vizet egy serpenyőben. Mártsa az elkészített borsot forrásban lévő vízben 5 percig. Fogja be őket egy réselt kanállal egy külön tányérra, és hagyja lehűlni.
- Finomra vágja 80-100 g hagymát. Emellett apróra vágja 1 gerezd fokhagymát.
- Rácsavarjon 90 g sárgarépát egy durva reszelőre.
- Helyezzen egy mély tálba 600 g őrölt marhahúst, adjon hozzá 200 g főtt rizst, sót, fűszereket és alaposan keverje össze.
- Melegítsen egy serpenyőt kevés növényi olajjal. Helyezzük rá apróra vágott hagymát, sültsük átlátszóvá.
- Adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymát a serpenyőbe, keverjük össze és egy percig süssük.
- Adj hozzá reszelt sárgarépát és maradék borsot a hagymához és a fokhagymához. Keverjük össze és főzzük közepes lángon főzésig.
- Adjunk hozzá 150 g paradicsomürét a zöldségekhez.
- Sózzon egy kicsit, adjon hozzá 3-5 g cukrot, fűszereket. Pároljuk még néhány percig, majd távolítsa el a zöldségkötést a tűzhelyről.
- A darált húst terítse el a hámozott paprikát. Nem kell keményen becsavarodnia, de ne hagyjon félig üres paprikát.
- Helyezze a töltött paprikát egy serpenyőbe. Helyezze rájuk zöldséges öntettel, egyenletesen elosztva azt a paprika teljes felületén.
- Adjon hozzá vizet a serpenyőhöz, annak teljes mértékben fedje le a tartalmát. Sózzon és borsozzon egy kicsit.
- Helyezze a edényt közepes lángon, fedje le és forralja fel. Ezután csökkentse a hőt a minimumra, és főzze az edényt a fedél alatt további 1 órán keresztül. Bon étvágyat!
A borson kívül bármilyen fűszert felhasználhat. A lényeg az, hogy tetszik nekik. Paradicsomkrém helyett friss szeletelt paradicsomot is hozzáadhat az öntethez. De ebben az esetben először meg kell tisztítania őket a bőrtől, forrásban lévő vizet öntve forrásban lévő vízzel néhány percig. És teljesen felválthatja a paradicsomot a paradicsomos pasztával. Hozzáadhat egy kevés tejfölt is a kötszerhez, ez az íz gazdagabbá és gazdagabbá válik.
Video recept
Ez a videó bemutatja, hogyan kell főzni a paprikát őrölt marhahússal és rizzsel. A főzés minden szakasza jól látható, a zöldségek szeletelésétől a töltésig és az étel elkészítéséig.