Konyhai eszközök és eszközök: sütő, főzőlap, mély serpenyő, serpenyő, vágódeszka, kés, spatula, evőkanál.
Az összetevők
| összetevő | szám |
| Tészta tekercs | 250 g |
| Darált hús | 600 g |
| Paprika | 2 db |
| Paradicsompaszta | 4 evőkanál. l. |
| Növényi olaj | 1 evőkanál. l. |
| Őrölt fekete bors | megkóstolni |
| só | megkóstolni |
| krém | 350 ml |
| mozzarella | 200 g |
Lépés főzés
- A paprikát apró kockákra vágják.
- Az apróra vágott paprikát felmelegített serpenyőbe öntsük, növényi olajjal meghintjük. Sütjük az összetevőt 6-7 percig. Időről időre fel kell keverni a tartalmat egy spatula-val.
- 600 gramm darált húst fektetünk egy nagy tálba.
- Ugyanabba a tartályba sült paprika kerül.
- Hozzáadunk 2 evőkanál paradicsompasztát. Öntsen sót és fekete borsot ízlés szerint.
- A tál összes összetevőjét kézzel alaposan összekeverik, amíg teljesen homogénné nem válik.
- A tésztacsöveket szorosan töltik egy tál töltelékkel.
- A töltött tuskókat egy mély sütőlemezre kell fektetni.
- Az aprított mozzarellát tiszta edénybe rakják. Egy tejszínes tálban 2 evőkanál paradicsompasztát adunk hozzá.
- Az összetevőket alaposan összekeverik, amíg teljesen homogén nem lesz.
- A kapott keveréket a kitömött tálcák tetejére fektetik, egy mély sütőlemezbe rakják, és óvatosan kiegyenlítik, és az üregeket kitöltik.
- A serpenyő bemegy az előmelegített sütőbe. A tésztacsöveket 180 ° C-on 35 percig sütjük. A kijelölt idő elteltével a sütőlapot eltávolítják a sütőből.
- Az apróra vágott mozzarellát lerakják a reszelt szószra. Az edény visszatér a sütőbe. Ezután az ételt ugyanazon a hőmérsékleten sütjük 5-7 percig.
- A kijelölt idő elteltével a sütőlemezt kiveszik a sütőből, és ezzel befejezi a töltött tésztacsövek főzési folyamatát, és élvezze az étkezését.
Video recept
A recept szerzőjének videója világosan bemutatja a töltött tésztacsövek elkészítésének teljes folyamatát. Mindig segítségre kerül, ha egy lépésről lépésre egy pillanat nem elég részletes vagy világos. Ezenkívül hasznos a videót a főzés megkezdése előtt megnézni. Tehát lesz egy általános elképzelés arról, hogy mit, hogyan és milyen sorrendben kell a jövőben önállóan elvégezni. Ez leegyszerűsíti a feladatot és csökkenti a hibák lehetőségét.
A töltött tésztatekercs érdekes analógja egy ilyen klasszikus kelet-európai ételnek, például káposztatekercsnek vagy töltött paprikának. Csak ebben az esetben a durumbúza jellegzetes egységes ízét, a paprikával összekevert húsdarab gazdag és kielégítő illatát, valamint egy szelíd tej alapú mártást kombinálnak. Az ételnek mind az ünnepi asztalhoz kell lennie, ahol meglepetést és érdeklődést vált ki, mind a mindennapi ételekhez, ahol a telítettség és az íz fontos. Tetszett a töltött tésztacsövek? Ossza meg véleményét a megjegyzésekben.