Konyhai eszközök:
- két mély csésze - sajthoz és sütikhez;
- konyhai mérlegek;
- mérőpohár;
- vágódeszka;
- kés;
- három adagos salátás tálat;
- egy kanál.
Az összetevők
| termék | szám |
| Mascarpone sajt | 200 g |
| Porcukor | 80-100 g |
| Tejszín 10% zsír | 30-40 ml |
| Friss vagy fagyasztott eper | 100-150 g |
| banán | 100-150 g |
| Sütik (keksz) | 50 g |
| Kakaópor | dekorációra |
Lépés főzés
- Helyezzen 200 g mascarpone sajtot egy mély csészébe. Vegyük a sajtot keverővel 5 percig.
- Adjunk hozzá 80-100 g porcukrot a csészéhez, és keverjük újra a sajtot keverővel, amíg homogén állagot nem kapunk.
- Adjunk hozzá a sajthoz 30–40 ml 10% -os zsírtartalmú tejszínt. Vegyük a sajtot egy percig.
- Kézi turmixgéppel aprítsa be 50 g sütiket apró morzsákba.
- Vágja vékony körökbe egy 100-150 g súlyú banánt. Kockabe is vágható - minden az Ön preferenciáitól függ.
- Vágja 100-150 g szamócát vékony szeletekre. Ha fagyasztott bogyókat használ, akkor fontos, hogy azok jól megolvadjanak, és a lehető legkevesebb lé legyen. Hagyja érintetlenül a három gyönyörű szamócát - dekorációra lesz szükségük.
- Helyezzen néhány süteményt a salátás edényekbe.
- Helyezzen rá egy réteg banánt, majd eper.
- Vigye be a réteget elkészített sajttal.
- Ismételje meg az összetevők lefektetését ugyanabban a sorrendben, amíg a saláta tálat a szélére nem tölti ki.
- A felső rétegnek sajtosnak kell maradnia. Tegyen rá egész eperrel, megszórjon egy kis kakaóport. Hagyja, hogy a desszert fél órán keresztül álljon hűtőszekrényben, vagy azonnal kiszolgálhatja az asztalhoz. Bon étvágyat!
Eper és banán desszert mascarpone-val - csak az egyik a tucatnyi lehetséges desszert közül ezzel az olasz sajttal. A finom textúra és a csodálatos krémes íz teszik ezt az összetevőt szinte univerzálissá. Minden gyümölcs, keksz vagy süti esetében jól megy.
A fenti receptben banánt használtak, de tudnia kell, hogy erre nincs szükség. Ehelyett kivi, szenvedélyes gyümölcs, papaya és bármilyen más gyümölcs felhasználható ízlése szerint. Ez a desszert nem csak eperrel, hanem málna, és bármilyen más bogyóval is jól néz ki. Használhat még citrusféléket - narancsot, mandarint vagy grapefruitot.
A desszert édessége is megváltoztatható. Ha kedves foga vagy, és savanyú gyümölcsöt választott, akkor a sajtba kissé több, mint 100 g porcukor tehet. Ha nem szereti a nagyon édes desszerteket, csak kevesebb cukrot használjon.
Az ilyen ételeket díszítheti összetételének elemeivel, ahogy ezt a recept is megteszi. A menta zöld ága is érdekes. A desszertet meghintheti kakaóporral és reszelt csokoládéval. És öntsen egy vékony szirupfolyamot. A lényeg az, hogy a csemege megjelenése tetszik.
Video recept
Ez a videó bemutatja, hogyan lehet eper-banán desszertet készíteni mascarponával. Világosan láthatja, hogyan kell ostorozni a sajtot porcukorral és tejszínnel. Bemutatják a desszert saláta tálakban történő rétegezésének folyamatát, valamint az édes étel díszítésének egyik lehetőségét.