Konyhai eszközök és eszközök: sütő, tál, habverővel, kés, vágódeszka, tál, sütőlap.
Az összetevők
| termék | szám |
| karfiol | 2 fej |
| liszt | 250 g |
| Paradicsom szósz | 250 ml |
| Száraz őrölt fokhagyma | ¼ teáskanál |
| só | ¼ teáskanál |
| paprika | ¼ teáskanál |
| víz | 250 ml |
Lépés főzés
- A sütőt 220 fokra melegítjük. Öntsön egy tálba 250 ml vizet. Öntsen oda 250 g lisztet, ¼ teáskanál sót és ¼ teáskanál szárított őrölt fokhagymát.
- Keverjük össze habverővel simaig, hogy ne maradjon darab.
- A káposzta két fejéből levágjuk és eltávolítottuk a leveleket, és kés segítségével a tököt virágzatra osztjuk. Dobja ki a talicskák.
- Készítsen sütőlapot. Mártsa a káposztát a tésztába, és terjessze a főzőlapra a virágzattal.
- Helyezze a sütőbe 20 percre. Ez idő után vegye ki a káposztát a sütőből.
- Öntsön egy tálba 250 ml paradicsomszószt. Minden virágzatot mártással mártunk be és tesszük egy sütőlapra.
- Helyezze újra a sütőbe 5 percre.
- Vegyük ki a káposztát a kemencéből, hagyjuk lehűlni és tesszük az edénybe.
Dekorációs és kiszolgálási módok
A tésztában lévő karfiol esetében feltétlenül tálalja a mártást, amelybe felhasználás előtt minden virágzatot meg kell meríteni. A káposztát még szaftosabbá és ízletesebbé teszi.
- A ranch szósz nagyon jó itt. Darált fokhagymából, apróra vágott kaporból és petrezselyemből készül. Érdekes öntettel, amelyben tejfölt, kefirot, majonézt és citromlét keverik össze. A mártás könnyű és élénkítő.
- A tejfölös-dió szósz szintén nagyon finom, amely egyesíti a tejföl ízét és az apróra vágott diót a fűszerekkel egy turmixgépben.
- Mártást készíthet karamellizált hagymával. Különlegessége, hogy a hagymát nemcsak növényi olajban sütik, hanem nagyon alacsony hőn karamellizálják 20-30 percig. Fűszereket adunk a hagymához, és ezt összekeverjük tejföllel és krémsajttal. Kiderült, hogy vastag mártás gazdag hagyma ízzel.
Video recept
Ez a videó bemutatja, hogyan lehet főzni egy ízletes és egészséges ételt a karfiolvirágzatból, csak tésztával és paradicsommártással.
Ebből a cikkből megtudta, hogyan lehet főzni a karfiolot ropogós tésztával a sütőben. Az előkészítés legfontosabb eleme, hogy a virágzatot továbbra is paradicsommártással mártják be, ami extra édességet ad az ételnek. Megtudott néhány tényt a karfiolról is, és talán most gyakran beteszi azt az étrendjébe. Ezen kívül megtudta, hogy a karfiol tálalható ranch szósszal, tejfölös és dió szósszal és karamellizált hagymával. Hogyan főzite a karfiolot? Milyen ételeket szereti a legjobban szolgálni? Véleménye szerint milyen érdekes mártások alkalmasak a tészta káposzta számára? Írja meg recepteit és tippeit a megjegyzésekbe.