Konyhai eszközök és eszközök: kés, Villa, serpenyő, tányér - 2 db, tál, serpenyő, papírtörlő, tűzhely.
Az összetevők
| karfiol | 1 db |
| tojás | 2 db |
| zsemlemorzsa | 100 g |
| só | 1,5 teáskanál |
| víz | 1 - 1,5 l |
| Növényi olaj | 30-50 ml |
Lépés főzés
A karfiol elkészítése
- A karfiolot először mossuk és szárítsuk meg. Ossza fel kis virágzatokra. Kés segítségével elválaszthatja vagy elválaszthatja a kezét, ha a káposzta nem túl szoros. Ha nagyon nagy virágzattal találkozunk, akkor jobb, ha azt felére vágjuk.
- 1 - 1,5 liter vízzel készített serpenyőt tűzre tettünk. Forraljuk fel. Az akaratban oldjon fel 1 teáskanál. sót. Forrásban sózott vízben a káposztavirágzatot eloszlatjuk.
- Főzzük 5-10 percig. Minden a káposzta keménységétől és a virágzat méretétől függ. A kis virágzat gyorsabban forr. Próbáljon késsel vagy villával átszúrni a virágzat szárát, ha kemény, hagyja főzni, ha a kés szabadon belép, kaphat káposztát. Fogja meg egy tányéron, hagyja lehűlni.
Főzés káposzta
- Break 2 tojást egy tálba, verte őket. Adjon hozzá sót ízlés szerint, még egyszer verte meg. Öntsön 100 g zsemlemorzsát egy tányérra.
- Minden virágzat teljesen belemerül egy tojásba. Mi mozog a zsemlemorzsa, tekercs. A kétszersültet kézzel kell a káposztához szorítani, hogy teljesen lefedjék a virágzatot.
- A csontozott virágzatot külön lemezre adjuk.
- Tűzön sütjük a serpenyőt, öntsünk 30-50 ml növényi olajat. Ha van mustárolaj, akkor adhatja hozzá, sütéskor színt ad.
- A virágzatot forrásban lévő olajban terjesztjük. Süssük közepes lángon. Gondoskodunk arról, hogy ne égjék meg. Amikor az egyik oldal megsült, átfordulunk a másikra. A virágzatot minden oldalról meg kell sütni. Ha szükséges, adjon hozzá olajat.
- Sült 5–6 percig. A kis darabokat gyorsabban sütik, mint a nagy darabokat, ezért jobb, ha azokat korábban eltávolítják a serpenyőből. Szétterítjük egy tányérra egy hajtogatott papírtörlővel. Amikor a felesleges olaj felszívódik a törülközőbe, vegye ki.
- Kiderült, szép, sült karfiol szelet.
Főzési lehetőségek
Tojás opció
A karfiol tésztája nem lehet folyékony, nem szabad lefolyni.
- Vegyünk 2 tojást.
- Adjunk hozzá egy kis sót.
- Öntsön fokozatosan 2 evőkanálot. l. lisztet.
- Vegyél mindent jól, hogy ne maradjon darab.
- Hozzáadhatja kedvenc száraz fűszereit, fekete borsát, finoman apróra vágott zöldeket.
- Konzisztencia szempontjából a tésztát tejfölként kapják.
Opció tejjel
- Öntsön 1 köteget. tejet.
- Adjunk hozzá 1 teáskanálot. sót.
- Tegyen 1 teáskanál. sütőpor.
- Adjunk hozzá 1 evőkanálot. l. kukorica vagy burgonyakeményítő.
- Fokozatosan vezessen be 1 köteget. lisztet.
- Konzisztencia szerint, mint a felvert mókusok.
Ez a tészta garnélarák, hal, káposzta stb. Számára alkalmas
Video recept
A videó bemutatja a karfiol csontozott zsemlemorzsa készítésének folyamatát. Itt megtudhatja, hogyan lehet szétszerelni a karfiolot virágzatra, hogyan gördítik, milyen mértékben kell sütni.
A finom ételben található vitaminok raktára díszíti az asztalát. Egyedülálló ízével és könnyű főzésével a káposzta nem hasonlítható össze semmivel. Bármilyen bankettnél és körettel felszolgálható.Nagyon szép a tányéron, szép illata van, és ha különféle tésztákat választunk, a káposzta mindig más ízű lesz.