Konyhai eszközök és eszközök: elektromos sütő, nagy átmérőjű serpenyő, konyhai mérlegek és egyéb mérési kiegészítők, vágódeszka és éles kés, mély tál, fa vagy szilikon spatula.
Az összetevők
| az alkatrészek | arányok |
| közepes birs | 4 db |
| kis hagyma | 4 db |
| őrölt piros paprika | akarat szerint |
| asztali vagy tengeri só | akarat szerint |
| növényi olaj | 30-40 ml |
| granulált cukor | 15-20 g |
Lépés főzés
- Mindenekelőtt alaposan öblítse le 4 közepes méretű birsalmát hideg csapvíz alatt. Vágja fel a gyümölcsöt felére, és távolítsa el a magot, a magvakat és a rothadt területeket, ha vannak.
- Vágja a birs apró, vékony szeletekre.
- Négy hagymát meghámozunk, vízzel mossuk és fél gyűrűkre vágjuk.
- Öntsön 30–40 ml olívaolajat vagy finomított napraforgóolajat egy jól fűtött serpenyőbe.
- Forró olajban eloszlatjuk apróra vágott hagymát.
- Süssük meg a zöldséget közepes lángon, amíg lágy és enyhén borostyánszínű nem lesz. Adja hozzá az apróra vágott birsöt, alaposan keverje össze az összetevőket.
- 5 perc elteltével adjunk hozzá sót és őrölt pirospaprikát, a személyes ízlésre összpontosítva. Rendszeresen és rendszeres keverés közben 15-20 percig keverjük az összetevőket közepes hőn. Késekkel ellenőrizzük a birs készségét - amint a kés könnyen átjut a növényen, akkor az edény elkészült.
- Néhány perccel a főzés előtt adjon hozzá 15-20 g granulált cukrot, mivel a főzés során a birs savanyúvá válik. Tálaljuk forró fűszeres étel.
Video recept
A mellékelt videó bemutatja a birsalma hagymával történő sütés folyamatát, az elejétől a végéig, a fenti recept utasításai szerint.
A fenti recept szerint hagymával főzött birs ideális köretként szolgál halhoz, húsételekhez vagy bizonyos típusú zabkókhoz. Ha eltöltött egy kis időt, felfedezheti az egészséges és étvágygerjesztő ételek teljesen új ízét. Mit főz a birs? Ossza meg tapasztalatait és írja le a recepteit a megjegyzésekben. Sok szerencsét és jó étvágyat!