Konyhai eszközök és eszközök: tűzhely, serpenyő, fa spatula, konyhai mérlegek és egyéb mérési kiegészítők, vágódeszka, több mély tál, éles kés.
Az összetevők
| az alkatrészek | arányok |
| burger tekercsek | 2 db |
| csirke filé | 1 db |
| csirke tojás | 1 db |
| zsemlemorzsa | 35 g |
| asztali vagy tengeri só | akarat szerint |
| őrölt szegfűbors | akarat szerint |
| a sajt | 2 db |
| saláta | 2 db |
| majonéz | 80 g |
| ketchup | 50 g |
| mustár | 10 g |
| kis uborka | 1 db |
| nagy paradicsom | 1 db |
| finomított napraforgóolaj | 20-30 ml |
Lépés főzés
Főzzük a szelet
- Mossunk meg egy kis csirkefilét hideg folyóvízzel, majd alaposan szárítsuk meg papírtörlővel. Vágja az elkészített húst apróra, és küldje el a turmixgép táljára. Csiszolja a csirkét simára. Az apróra vágott csirkét áthelyezzük egy mély tálba, amelybe belekeverjük a darált húst.
- Adjon hozzá egy csirketojást, 35 g zsemlemorzst a húshoz, valamint sót és borsot ízlés szerint.
- Tiszta kézzel gyúrja meg az egyenletes vastag tésztát. A kapott tesztből két kerek, lapos szeletből állunk. Annak érdekében, hogy a töltelék nem tapadjon a formázás során, kissé nedvesítse meg kezünket hideg vízzel. A szelet száma a burger zsemle átmérőjétől függ. A lényeg az, hogy a szelet megfelel a tekercs méretének.
- Erősen melegítse a serpenyőt, majd öntsen bele 20-30 ml finomított napraforgóolajat.
- A pogácsákat forró olajon eloszlatjuk és közepes lángon sütjük főzésig. A kész húskészítményeket egy papírtörölközővel előzetesen bevont edénybe helyezzük.
Csirkeburger felhelyezése
- Két burger zsemlét hosszirányban két részre darabolnak, késsel a kenyér vágásához. A vágási pontokon a vágott terméket kissé megszárítják egy száraz serpenyőben.
- Külön tálban keverjünk össze 80 g majonézt, 50 g ketchupot és 10 g mustárt. A komponenseket keverjük addig, amíg homogén folyadékot nem kapunk. A szósz kész!
- Kenje meg a tekercs alsó részeit az elkészített mártással.
- Vegyünk két salátalevelet, apróra vágjuk és szépen lerakjuk a szósz tetejére. A lehűtött csirke szeleteket a levelekre tesszük.
- Ezután tegye a sajtot és egy gyűrűs paradicsomot. Ha kis paradicsoma van, akkor fektessen be néhány kört.
- A paradicsom tetején több gyűrűt fektetünk friss uborkára.
- A tekercsek „kalapját” enyhén megsütjük mártással, és fedjük le velük a kialakított csirkeburgert.
Video recept
A javasolt videoanyag segít gyorsan megtanulni, hogyan készítsen saját házi csirkeburgert.
Most elkészítheti magát lenyűgözően finom és hihetetlenül kielégítő Chickenburgerrel, miközben kizárólag természetes termékeket használ. Ügyeljen arra, hogy a megjegyzésekben tudassa velünk, mit gondol erről az ízlésről. Bon étvágyat!