Konyhai eszközök és eszközök:
- sütő;
- turmixgép;
- sütőedény (kivehető);
- egy tál tésztához;
- pergamenpapír;
- hűtőszekrény;
- keverő;
- a kés.
Az összetevők
| termék | szám |
| Sütijük sütik | 160 g |
| tej | 30-50 g |
| Fagyasztott vagy friss áfonya | 300 g |
| cukor | 50 g |
| rozmaring | 1 szál |
| krém | 280 g |
| Krémsajt | 350 g |
| Tejföl vagy természetes joghurt | 200 g |
| Porcukor | 80 g |
| zselatin | 20 g |
Lépés főzés
- A 160 gramm süteményt darabolja szét és darabolja be egy turmixgéppel, amíg kis morzsok nem lesznek.
- Keverjük össze egy tálban a keksz morzsákat 30-50 gramm tejjel, amíg homogén masszává nem válik. Először kanállal, majd kezével dagasztja.
- Helyezze a morzsákat az előkészített formába pergamenpapírra, és egyenletesen ossza el őket az alakban. Hűtőszekrényben 10-15 percig.
- A főzőkrémnek áfonyaszirup létrehozásával kell kezdődnie. Ehhez keverjük össze egy pörkölt serpenyőben 300 gramm fagyasztott áfonya kis mennyiségű vízzel (fél pohár), adjunk hozzá 50 gramm cukrot és tegyünk egy darab rozmaringot.
- Főzzük áfonya cukorral és rozmaringgal közepes lángon 10-15 percig.
- Amíg az áfonya forrásban van, 280 gramm tejszínt kell keverővel megverni a legnagyobb sebességgel, amíg a tömeg megvastagodik.
- Külön keverő edényben keverje meg 350 gramm krémsajtot és 80 gramm porcukrot.
- Ezután adjunk hozzá 200 gramm tejfölt vagy természetes joghurtot, és habverjük ismét simára.
- Áztasson 20 gramm zselatint hideg vízben. Keverje jól össze.
- Amikor az áfonya-szirup kész, vegye le a tűzről, vegyen ki egy darab rozmaringot, és adjon hozzá kis mennyiségű szirupot (kb. 1 evőkanál) egy pohárba zselatinnal. Keverje össze mindent jól.
- Vegyes zselatint és szirupot kell hozzáadni egy tálba, tejszínes sajttal és tejföllel. Keverje jól, amíg sima.
- Ezután adjunk hozzá tejszínhabot, és ismét jól keverjük össze.
- Amikor a krém kész, vegye ki a süteményt a hűtőszekrényből és tegye rá a krémes tömeget. Jó az áfonyás krémet spattával vagy kanállal eloszlatni a torta felületén.
- Ezután kössük a sajttorta a korábban elkészített áfonya-szirupmal. Fontos, hogy a szirupot lehűtsék.
- Küldje el néhány órára a sajttorta a hűtőszekrénybe, vagy inkább hagyja lehűlni reggelig. A kész sajttorta friss áfonyaval is díszíthető. Hozzátehet egyéb friss bogyós gyümölcsöket is - málna, eper, eper. Ezenkívül díszíthet egy sajttorta kis csokoládédarabokkal vagy kókuszdióval. Az ízletes áfonya sajttorta készen áll a tálalásra. Bon étvágyat!
Video recept
Sok háziasszony számára a sütemények, sütemények és sütemények túl nagy terhet jelentenek, ám ezeknek a finomságoknak a főzésében semmi sem bonyolult. A videóból származó lány elmondja neked, hogyan lehet főzni egy finom sajttorta áfonyás töltelékkel, és részletesen leírja az egyes főzési lépéseket. Meg fog lepődni, milyen egyszerű és gyors ez a desszert. Kellemes kilátást!
Most már tudja, hogyan kell főzni áfonyás sajttorta, és ezt otthon is elkészítheti. A fő titok a krémsajtban rejlik, amelyet egyébként túróval lehet helyettesíteni, de először át kell szitán átengedni. És milyen titkokkal oszthatja meg az ilyen desszertek elkészítését? Mondja el nekünk az alábbi megjegyzésekben, hogy tetszett-e ez a recept vagy sem.Talán már elkészített valami hasonlót, és el szeretné mondani tapasztalatait? Írj le!
Egyéb sütemény receptek
Kellemes olvasást!