Hogyan lehet megtanulni, hogyan kell főzni a finom gyors pizzát a sütőben

Konyhai eszközök és eszközök: több mély tál, konyhai mérleg és egyéb mérési kiegészítők, sütő, sütőlemez, habverő vagy keverő, éles kés, vágódeszka, fokhagyma-sajtoló, nagy reszelő.

Az összetevők

Lépés főzés

Készítse elő a tölteléket

1. Nyers füstölt kolbász 100-120 g mennyiségben apróra vágott botra vagy vékony szalmára darabolható. Csiszoljon kétféle sajtot durva reszelőn. Kb. 150 g-ra lesz szükségünk.
   
2. Két paradicsomot és egy paprikát alaposan lemosunk, majd kivágjuk a magot és eltávolítjuk a magokat. Mindkét összetevőt vékony félgyűrűkre vagy körökre vágjuk, a termékek méretétől függően. Mossa le egy csomó zöld növényt, majd szárítsa meg és apróra vágja egy késsel.
   
3. Három fokhagyma-gerezd meghámozva kerül át a fokhagyma-szorítón vagy késsel finoman aprítva.
   
4. A zúzott kaporot és a fokhagymát összekeverjük egy tartályban, majd adunk hozzá 100-150 g paradicsomos ketchupot, és alaposan keverjük össze.
   

Készítsen tésztát

1. Öntsön 300 ml kefirot egy mély tálba. Ott törjük meg az egyik csirketojást és adjunk hozzá 2 csipet sót.
   
2. Vegyük meg az összetevőket habverővel, amíg homogén állagot nem kapunk. A kapott folyékony keverékben adjunk hozzá 11 g sütőport és fokozatosan öntsünk 60–100 g búzaliszt. Gyúrjon homogén tésztát. Konzisztenciájának vastag tejfölre kell hasonlítania.
   
3. Kenje meg a serpenyő felületét 20 ml olívaolajjal. Öntsük a főtt tésztát egy sütőlapra, majd óvatosan osszuk az egész felületre.
4. A tésztát egy 200 ° C-ra melegített kemencébe küldjük, és 5-7 percig sütjük. Fogpiszkálóval ellenőrizze a tészta készségét. Ha már készen áll, hagyja lehűlni kb. 3–5 percig.
   

Gyűjtsük össze a pizzát

1. A lehűtött sütemény felületét ketchup, kapor és fokhagyma keverékével kenjük, egyenletesen eloszlatva az egész felületet.
   
2. A ketchup tetején szétosztjuk a szeletelt kolbászt.
3. A kolbászréteg tetejére rajzzon egy hálómagaszt.
   
4. Ezután fektesse le a paradicsom köröket és a paprika szeleteit. Az utolsó réteg kétféle reszelt sajtot képezzen.
   

Záró szakasz

• Pizzát küldünk a 200 ° C-ra előmelegített sütőbe.
• Mivel a torta kész, sütjük a terméket addig, amíg a sajtréteg megolvad. Ez kb. 5-10 percig tart, a tűzhely hőjétől függően.
• Kivesszük az elkészített pizzát, és lehetőséget adunk arra, hogy meleg állapotba lehűljön.
• Vágjuk a terméket részre darabokra, és az asztalra kiszolgáljuk.

Video recept

Ahhoz, hogy részletesebben megértsük és megértsük, hogyan készítsünk gyors pizzát otthon a sütőben, meg kell nézni az alábbi videót. A videóban a tapasztalt szakácsok bemutatják a teljes főzési folyamatot, és néhány hasznos tippet adnak.

Egyéb pizza receptek