Konyhai eszközök és eszközök:
- 200 ml üveg;
- egy tál;
- egy teáskanál;
- villa;
- habverő vagy keverő;
- vágódeszka (nélkül is lehet);
- kés;
- sütő;
- egy sütőlap;
- kefe kenéshez;
- pergamenpapír;
- szitára a liszt szitálására.
Az összetevők
| liszt | 3 verem (200 ml-enként) |
| Napraforgóolaj | 1 verem (200 ml-enként) |
| Vastag savanyú tej 3,2% | 250-300 ml |
| Sütőpor | 10–12 g (1 tasak) |
| só | ¾ teáskanál |
| Krémsajt | 200-250 g |
| Csirke tojás | 2 db |
| Szezámmag | Kóstolni |
Lépés főzés
- Szitáljon egy tálba 2 csésze (200 ml-enként) lisztet egy tálba. Adjon hozzá 1 zsák sütőport (10-12 g) és ¾ teáskanál lisztet. só, keverjük össze.
- Vegyünk vastag 3,2% savanyú tejet (vagy házi joghurtot), mérjük meg egy üveggel 200 ml-t és öntsünk lisztet. Adjon hozzá 100 ml napraforgóolajat. Gyúrjuk meg a tésztát. A dagasztás közben hozzáadhat egy kevés lisztet, ha túl folyékonynak tűnik.
- Vegyünk egy vágódeszkát és megszórjuk liszttel. Oda terjesztjük a tésztát, és kezével gyúrjuk. A tészta gyengéd, sima és élvezetesen használható. A lényeg nem az, hogy túlzásba lépje a liszt. A dagasztás megköt egy csésze lisztet. Hagyja a tésztát pihenni, és folytassa a töltelék elkészítését.
- Vegyünk 200-250 g krémsajtot. Kis kockákra vágjuk (vagy törjük), és öntsük egy tálba. Törje le a csirketojást (1 db.), És válassza a sárgáját a fehérjétől. Adjuk hozzá a sárgáját a krémsajthoz. Gyúrja meg mindent villával, amíg sima nem lesz. Opcionálisan hozzáadhat még több zöldet. A töltelék kész. Most vissza a teszthez.
- Nyújtsa kissé a tésztát egy téglalapra, és ossza meg késsel kb. 10 részre. Vegyünk minden darabot, segítünk magunknak liszttel, ha hirtelen megmarad. És kezünkkel süteményeket formálunk.
- Mindegyik sütemény közepén eloszlatjuk, valahol 1 teáskanálra. töltelékek (sajt tojással). És csípje be egy kört. Futtathat egy kis tortát az asztalon, és így egy kerek zsemle alakul ki.
- Most készítse elő a tömeget zsemleink kenésére. Vegyünk 1 csirketojást, szakítson egy tányérra. Adjon hozzá 1 evőkanál a tojáshoz. l. savanyú tej (amelyet a teszthez használtunk) és 1 evőkanál. l. napraforgóolaj. Adjunk hozzá egy csipet sót, és kanállal vagy villával alaposan keverjük össze.
- A sütőlapot pergamenpapírral lefedjük és rátesszük zsemlünket. Kenje meg őket egy kefével készített tojástömeggel, és meghintje szezámmaggal a tetejére. Helyezze a sütőlapot zsemlével a sütőbe 180-190 fokos hőmérsékleten. A zsemlék repedésének megakadályozására sütés előtt villával átszúrhatja azokat. Süssük 20-25 percig.
- Az ilyen tekercsek kiszolgálása a legjobb az előkészítés után.
Video recept
Ebben a videóban megtanulhatja, hogyan lehet ízletes és illatos hamburgereket sütni élesztő nélkül. Lépésről lépésre segítünk ebben. Nézze meg, milyen finomak a sütés után.
Így gyorsan és könnyen elkészítheti az ízletes tekercseket reggelire, ebédre vagy vacsorára. Csak 30 perc időszaka, és egy ilyen előétel a tea számára el fogja készíteni a szeretteit.
Tetszett ez az élesztő nélküli zsemlék receptje? Mit javasolna töltelékhez? Írja meg a megjegyzéseket.