Konyhai eszközök és eszközök: főzőlap, konyhai mérleg, teáskanál, evőkanál, kés, konyhaasztal, grill serpenyő, kis tál, reszelő.
Az összetevők
| termék | szám |
| baguette | 5 darab |
| Krémsajt | 150 g |
| Olívaolaj | 4 evőkanál. l. |
| garnélarák | 5 db |
| lime | 0,5 pc |
| Őrölt pirospaprika | 1 teáskanál |
| Őrölt gyömbér | 1 teáskanál |
| Paprika keveréke | megkóstolni |
| só | megkóstolni |
| cukor | egy csipet |
Lépés főzés
Kenyérsütés és öntet
- Vágja egy friss bagettet 1-1,5 centiméteres darabokra. 5 darabra lesz szüksége. A ciabattat bruschettákhoz is felhasználhatja.
- Melegítse fel a grill serpenyőt, tegye rá a bagettet. Szárított serpenyőben aranybarnaig kell barnulni. Ez általában mindkét oldalon 3-5 percet vesz igénybe (attól függően, hogy milyen típusú kenyeret választott a bruschetta számára). Szárítsa meg a kenyeret úgy, hogy kívülről megbarnuljon, de belül maradjon puha.
- Egy külön kis tálban keverje össze 2 evőkanál olívaolajat, 1 teáskanál őrölt pirospaprikát, 1 teáskanál őrölt gyömbért, sót és borsot ízlés szerint. Alaposan keverjük össze az olajat és a fűszereket.
Tudod?A bruschettas elkészítésének módja óriási - prosciutto sonkával, paradicsommal, bazsalikommal, mozzarellával, olajbogyóval és egyéb összetevőkkel. A leggyakoribb recept paradicsommal és bazsalikommal, de a legegyszerűbb és legklasszikusabb bruschetta pirított toszkán kenyér, kiváló minőségű finomított olívaolajjal megsütve és fokhagyma-gerezd reszelve.
Garnélarák főzése
- Ha a garnélarák fagyott, ne felejtsük el először kivenni őket a fagyasztóból. 5 garnélarára lesz szükséged. Célszerű királyrákot venni, mivel ezek nagyok és gyönyörűek a bruschettáknál, de a közönséges is megteszik. Ha a garnélarák fejjel van, szüntesse meg a fejét, törölje le a garnélarát a héjból, vágjon be egy hátulját és távolítsa el a sötét bélvénát. Sózzuk a garnélarát, a borsot és megszórjuk csipetnyi cukorral.
- Melegítsük az olívaolajat egy serpenyőben, tegyük a garnélarák forró olajba, és kb. 1 percig süssük őket közepes lángon mindkét oldalon (amíg a garnélarák rózsaszínűvé nem válnak).
- Hagyja a garnélarát lehűlni.
Bruschett-formáció
- Minden egyes bagett darabot kenje meg krémsajttal (például Philadelphia). 5 bruschettához 150 gramm sajtra lesz szüksége.
- Helyezze a garnélarák a sajt tetejére.
- Öntsön meg minden bruschetta-t kis mennyiségű öntettel olívaolajból és fűszerekből.
- Dörzsölje meg a fél mész héját egy finom reszelőn. Szórjon rá bruschettát. Az előétel kész. Bon étvágyat!
Video recept
És annak érdekében, hogy a bruschett főzési folyamata zökkenőmentesen menjen, nézd meg a professzionális séf részletes és színes videó receptjét. Ezután minden bizonnyal nem lesz nehézsége ezzel a falattal.
Mint láthatja, az ínyenc étterem ételeit nem olyan nehéz elkészíteni otthon. Egy ilyen előétel fényesnek tűnik mind az ünnepi asztalon, mind a mindennapi életben. Kedves olvasók, készítettél Önnek egy előételet ehhez a recepthez? Ha javaslata van annak fejlesztésére, ossza meg őket a megjegyzésekben. Hagyja ott véleményét és benyomásait a receptről.
Egyéb garnélarák receptek
Kellemes olvasást!