Konyhai eszközök és eszközök
- konyhai mérlegek;
- vágódeszka;
- kés;
- egy evőkanál;
- egy teáskanál;
- nagy üst fedéllel;
- nehéz lemez;
- rakomány;
- főzőlap.
Az összetevők
- zsíros farokzsír - 150 g
- hús - 1 kg
- hagyma - 500 g
- sárgarépa - 2 db.
- paradicsom - 1 db.
- piros paprika - 1 db.
- zöld paprika - 1 db.
- sárga paprika - 1 db.
- padlizsán - 2 db.
- burgonya - 1 kg
- fehér káposzta - 200 g
- káposztalevél - 6 db.
- fokhagyma - 3 fej
- zöldpaprika - 2 db.
- pirospaprika - 2 db.
- Zira - 1 teáskanál.
- őrölt fekete bors - 1 teáskanál.
- só - 2 evőkanál. l.
- petrezselyem - egy csomó
- koriander - csomó
- kapor - egy csomó
- fehér bazsalikom - csokor
- vörös bazsalikom - csokor
Lépés főzés
- A 150 g tömegű zsíros farokzsírt szeletekre vágják és az üst aljára terjesztik.
- Vágja 1 kg húst közepes szeletekre, és ossza szét a szalonnára.
- Megszórjuk az összetevőket 1 teáskanállal. só, 1 teáskanál fekete bors és egy csipet zira.
- Vágunk 500 g hagymát félgyűrűkbe, adunk hozzá 1 teáskanálot. só és jól gondoljuk, hogy a növényi kezek.
- Helyezze a hagymát a hús tetejére.
- 2 sárgarépát vágott vastag szeletekre, és az üstbe is elküldjük.
- A sárgarépa tetejére szétterítjük a gyűrűkre vágott paradicsomot.
- Szórjon meg egy paradicsomot 1 teáskanállal. só és 1 teáskanál. paprika.
- Vágja közepes szeletekre 1 piros, zöld és sárga paprika. Helyeztük őket az üstbe.
- Vegyünk 2 padlizsánt, felvágjuk őket, darabolunk négyzet alakú darabokat és tesszük a paprika tetejére.
- Hámozzon meg 1 kg burgonyát, tegye egészben egy üstbe és szórjon meg 1 teáskanálot. sót.
- Tegyük az edényt közepes lángon, és tegyük az üstbe 3 hámozatlan fokhagymás készítményt.
- Finomra vágja 200 g fehér káposztát, adjon hozzá egy csipet sót és zirát.
- Mi jól gondolkodunk a zöldségről a kezünkkel, és elküldjük az üstbe.
- A káposzta tetejére 2 piros és zöld paprikát rakunk.
- Adjon hozzá 1 csomó kapros, koriander, petrezselyem, fehér és piros bazsalikom az edénybe.
- Megszórjuk az összes 1 teáskanál. sózzuk és fedjük le az összetevőket 6 káposztalevélkel.
- Egy nagy nehéz lemezt tetünk az edényre, és tetejére egy nagy teherbírást.
- Az üstöt szorosan lefedjük.
- 25 perc elteltével nyissa ki a fedelet, vegye le a rakományt, vegye le a káposztaleveleket a basmáról zöldekkel és tálalja az edényt az asztalon.
A főtt üst főzésének egyik jellemzője az, hogy az összes hozzávaló lassan a saját léében forog. Ez az oka annak, hogy a kész étel hihetetlenül illatos, tápláló, ízletes és lédús.
Video recept
Ha továbbra is kérdése van a basma főzési folyamatával kapcsolatban, javasoljuk, hogy nézze meg egy videót, amely tartalmazza az étel részletes receptjét. Megtanulja, hogyan kell aprítani zöldségeket, és meghallgat néhány hasznos kulináris tippet.
Most már ismeri a hihetetlenül ízletes, kielégítő, illatos basma főzés technológiáját, és folyamatosan örömmel szolgálhatja magát és rokonai ezt az eredeti ételt. Mondd el, tetszett a recept? Talán használt még néhány fűszert és fűszert? Ossza meg véleményét és hasznos javaslatait a megjegyzésekben.