Finom és gyengéd tök palacsinta túróval 🎃

Konyhai eszközök és eszközök:

• nagy átmérőjű tapadásmentes serpenyő;
• konyhai mérlegek és más mérési kiegészítők;
• kézi turmixgép;
• nagy habverő;
• mély tágas tál;
• finom szita;
• vágódeszka;
• fa vagy szilikon spatula;
• éles kés.

Az összetevők

Lépés főzés

Gyúrjuk meg a tésztát

1. 200 g főtt vagy sült tököt apróra darabolnak és turmixgéppel apróra vágják.
   
2. Külön tálban verte be egy tojást habverővel, majd adjon hozzá 40 g granulált cukrot, 2 g vanillint és 1 csipet sót. Alaposan keverje össze az alkotóelemeket, megpróbálva a száraz komponenseket a lehető legnagyobb mértékben feloldani.
   
3. Öntsön 200 ml savót a kapott keverékbe, és finom szitán szitáljon 100 g búzaliszt.
   
4. Vegyük meg az összetevőket habverővel, amíg homogén állagot nem kapunk.
   
5. Adjunk hozzá 100 g teljes kiőrlésű lisztet. Semmilyen esetben ne szűrje el az ilyen lisztet, különben a termék leghasznosabb része a szitában marad.
   
6. Keverje hozzá az összetevőket simáig, majd keverje hozzá a tésztába 5 g szódabikarbóna.
   
7. Öntsön rá további 200 ml szérumot, és alaposan keverje össze. Tejsavó helyett teljesen engedélyezett kefir vagy bármilyen más tejtermék használata.
   
8. Annak érdekében, hogy a palacsinta különleges ízű és aromájú legyen, öntsünk 2 g őrölt fahéjat a tésztába.
   
9. A tészta utolsó összetevője a fő összetevő - tökpüré, amely lenyűgöző aranysárga színű és csodálatos aromát kölcsönöz a következő receptnek.
   

Készítsen palacsintát

1. Enyhén kenje meg a forró serpenyőt növényi olajjal, majd süsse mindkét oldalról a palacsintákat.
   
2. A termékeket lapos tányérra tesszük és folytatjuk a töltelék előkészítését. A kezdéshez vágjunk ki a lehető legkisebb 100 g datolát, miközben távolítsuk el a követ, ha van.
   
3. A palacsintát sima felületre szétszórjuk, majd a túró egy részét rátesszük.
   
4. Helyezzen néhány darab darabot a túró tetejére, és óvatosan tekerje a palacsintát tekercsbe.
   
5. Vágjuk le a termék széleit, majd osztjuk felre.
   
6. Gyönyörűen fekítse le a palacsintát egy tányérra és tálalja. Dekorációként csokoládét, lekvárt, lekvárt, sűrített tejet és így tovább használhat.
   

Video recept

Annak érdekében, hogy gyorsan megértsük a sütőtökből készített palacsinta egyszerű módszerét, elegendő körültekintően tanulmányozni a mellékelt videoanyagot. Ebben egy tapasztalt szakács demonstrálja a főzési folyamatot a kezdetektől a végéig, tevékenységeihez hasznos tippeket és utasításokat ad hozzá, hogyan kell megtenni.