Konyhai eszközök és eszközök: tál, reszelő, öntapadó film, evőkanál, szita, fokhagymaprés, teáskanál, kés, leveskanál, vágódeszka, Villa, üveg, palacsinta serpenyő, tűzhely.
Az összetevők
| termék | szám |
| a cukkini | 450 g |
| kefir | 300 ml |
| Csirke tojás | 4 db |
| Búzaliszt | 200 g |
| Napraforgóolaj | 1 evőkanál. l. |
| Granulált cukor | 1 evőkanál. l. |
| fokhagyma | 1 szegfűszeg |
| koriander | 10 g |
| vaj | 50 g |
| Sütőpor | 1 teáskanál |
| só | 1 teáskanál |
Lépés főzés
- Öblítünk 450 g friss cukkinit, és felére vagy negyedre vágjuk. Távolítsuk el tőlük egy részet a magvakkal.
- Dörzsöljük a tököt durva reszelőn, adjunk hozzá nekik 1 teáskanálot. sót és keverjük össze. Fedjük le a tál cukkinivel egy fóliával és hagyjuk 10 percig.
- Ezután nyomja meg alaposan a cukkinit, és öntse ki az azokból felszabadult gyümölcslevet, hogy a legszárazabb részek maradjanak.
- Vegyünk egy 4 csirketojást egy tálba, és keverjük össze jól a cukkinivel.
- Ezután hozzáadunk 300 ml kefir-t, és keverés közben ismét homogén állapotba állítjuk.
- Ezután tegyen 200 g szitált búzaliszt. Gyúrja meg kellően folyékony homogén tésztát.
- Öntsön 1 evőkanálot. l. növényi olaj és öntsünk 1 teáskanál. sütőpor. Újra keverjük össze, fedjük le ragasztófóliával és hagyjuk 20 percig.
- Ezután tegyen bele 1 evőkanál tésztába. l. cukor, 1 nagy fokhagyma-gerezd fokhagyma, áthaladva egy sajtolón, és 10 g finoman apróra vágott koriander (helyettesíthető petrezselyemmel vagy kaporral). Újra alaposan keverjük össze.
- Kenje meg a serpenyőt vagy megszórja növényi olajjal. Kanál segítségével öntsön egy tészta egy részét és gyorsan szétoszlatja az egész serpenyő területén.
- Mindkét oldalán süssük 2 percig a palacsintát. Miután átfordítottuk a másik oldalra, kenjük meg vajjal. Összességében az összes palacsinta 50 g-ot igényel.
- Az összes kész palacsinta friss fűszernövényekkel és zöldségekkel is díszíthető. Bármilyen édes töltelék csomagolható bele: túró, sajt, gomba, hús stb.
Video recept
Ne felejtsd el megnézni az étel egy nagyon világos videó receptjét. Ebben látni fogja a palacsintateszt létrehozásának minden szakaszát, valamint a sütés folyamatát.
Tetszik palacsinta, de van-e extra cukkini a kezedben? Próbáld össze őket egy csodálatos ételgé, és nagyon illatos, finom és ízletes palacsintákat kapsz. Kiválóan kielégítik az éhség reggeli vagy vacsora közben. Tekerje be kedvenc töltelékét, kenje meg tejföllel és élvezze. Tetszik palacsinta? Milyen gyakran főzi őket? Milyen összetevőket használ általában ehhez az ételhez? Mondja el nekünk az alábbi megjegyzésekben. Írja meg véleményét a receptről, ossza meg barátaival. Bon étvágyat!