Konyhai eszközök és eszközök
- kés;
- mély kapacitás;
- keverő;
- egy sütőlap;
- tálaló tál;
- egy szitát.
Az összetevők
- Liszt - 50 g
- Tojás - 4 db
- Tejszín - 80 g
- Cukor - 100 g
- Gyümölcspüré - 200 g
- Keményítő - 15 g
- Tej - 100 ml
- Só - egy csipet
- Túró - 150 g
Lépés főzés
- Először össze kell kevernie a száraz hozzávalókat. Szitáljuk a lisztet és a keményítőt egy mély tálba.
- A tojást tojássárgájára és mókusra osztjuk. Fontos, hogy a tojás szobahőmérsékleten legyen.
- Öntsön cukrot a tojássárgájára, és keverje meg, amíg világossá nem válik, és meg nem nő a mennyiség.
- Vegyük a fehérfehérjét cukorral keverővel. Vegyük a tömeget, amíg a lágy csúcsok nem lesznek.
- Adjon hozzá felvert fehéreket a felvert sárgájához, és öntse bele a száraz hozzávalókat.
- Óvatosan keverjük össze egy spatula-val simáig, és öntsük a tésztát egy pergamentel borított sütőlapra.
- Süssük 10 percig 180 fokon.
- Vegyük ki a forró kekszt, megfordítjuk és eltávolítjuk a pergament.
- Azonnal áztassa a tört pácban. Használhat szirupot vagy tartósítószert.
- A tejszín esetében törölje át a túrót egy szitán.
- Adjunk hozzá 80 g tejszínt a túróhoz és keverjük össze.
- Két adagban szobahőmérsékleten vezetjük be a tejet.
- Beadjuk keverővel, amíg a sűrű tejföl nem lesz egyenletes. A krém kész, folytassa a tekercs kialakításával.
- A gyümölcspürével tegyen egy vastag krémréteget.
- A kekszről tekercset alakítunk, és 1 órán át hűtőszekrénybe helyezzük.
- Hűtés után a tekercset az asztalhoz lehet kiszolgálni. Bon étvágyat!
Video recept
A helyes arányok és sorrend látható a videón.
Néha szeretné, ha kényeztesse magát házi készítésű és nagyon finom süteményekkel, akkor egy egyszerű és gyors recept a keksz tekercsre segít. Ez a recept univerzális, mivel mindenki választhatja meg a tölteléket. Finom tészta és levegő krém - erre van szüksége egy barátságos estéhez a családdal. Főzel otthon? Ha tetszett a recept, akkor ne felejtsd el megosztani barátaival.