Konyhai eszközök és eszközök: szita, tál - 2 db, keverő, kés, vágódeszka, sütőedény, sütő, fa nyárs, nagy tál vagy tál, üveg, spatula.
Az összetevők
| Az összetevők | szám |
| Prémium búzaliszt | 1 verem |
| cukor | 1 verem |
| Csirke tojás | 3 db |
| Fahéj (opcionális) | 1 teáskanál |
| Az alma | 3-4 db |
| Vaj (a forma kenésére) | 1-1,5 teáskanál |
| Porcukor (dekoráció) | 3-4 evőkanál. l. |
Lépés főzés
- Vegye ki a csirketojást (3 darab), és különítse el a fehérjéket a tojássárgájától, különféle edényekbe rakva. Vegyük a fehérek keverővel erős habjába.
- A sárgáját egy másik tálban habzzuk fel, amíg fehér hab nem lesz. Fokozatosan öntsön cukrot (üveg) a fehérjékbe egy vékony patakban és részletekben, és ne hagyja abba a keverést a keverő legnagyobb teljesítményénél.
- Ha fahéjat szeretne hozzáadni a tortához, akkor adja hozzá ebben a szakaszban, és fahéjport (egy teáskanál domb nélkül) tegyen a fehérjékbe. Folytatva a verést, öntse a felvert tojássárgáját a fehérekre, vékony palackban öntve.
- Szitáljuk át a búzaliszt (üveg) szitán, és kis részletekben adjuk hozzá a megvert tojásokat, a tésztát keverővel dagasztva. Megfelelő tésztának kell lennie, mint vastag tejföllel.
- Mossa meg az almát (3-4 darab), meghámozza és távolítsa el a magot. Vágjuk az almát nagy szeletekre.
- Kenje meg a formát vajjal (1-1,5 teáskanál), és öntse bele a tészta 1/3-át. A szilikon spatulával vagy kanállal egyenletesen terítse el a forma alját.
- A tészta tetejére egyenletesen terítse el az összes almát, és öntse őket a fennmaradó tésztával.
- Süsse a tortát egy 180 ° -ra előmelegített sütőben 30-35 percig. Ellenőrizze a pite készségét egy fa nyárssal, próbáljon csak a tésztába jutni. Miután kivette a kész tortát a kemencéből, ne sietje kivenni azt a formaból, hanem hagyja, hogy benne szinte teljesen lehűljön.
- Ezután kör alakú késsel körözze meg a sütemény széleit, és fordítsa meg a tortát egy tálra vagy egy nagy tányérra.
- Fent felülről, ha szükséges, a tortát dekorálhatjuk porcukorral, szitán át szitálva.
Almával keksz készítésének titkai
Az almás piskóta készítéséhez, magas és csodálatos almával, tartsa be az alábbi ajánlásokat:
- válasszon friss tojást - a friss fehérje jobban megtartja alakját;
- ostorozáshoz vegye a tojást a hűtőszekrényből - jobban vernek;
- egy csipet só, amelyet a fehérjékhez adnak, felgyorsítja az ostorlási folyamatot;
- válasszon lisztet és finoman őrölt lisztet - a tészta dagasztása előtt szűrje át;
- válasszon édes és savanyú almát;
- az adott összetevők számára válassza a nem túl nagy átmérőjű formát - kisebb formában a keksz magasabb lesz.
Video recept
Hogyan készítsük el a tésztát és hogyan süssünk kekszt almával, lásd a videót.
Megtanultak egy finom almás keksz készítésének titkait. Kövesse az ajánlásokat, és készítsen könnyű és gyorsan elkészíthető illatos almáspitet a minimális összetevőkből. Főzzen a recept szerint, és írja meg a megjegyzésekbe, ha tetszett az eredmény, és ossza meg receptjeivel egy finom keksztorta készítését almával