Konyhai eszközök és eszközök
- tartályok összetevőkhez;
- kés;
- ellátás;
- turmixgép;
- sütő;
- formálni;
- lapát;
- egy kanál;
- egy tál.
Az összetevők
- Dió - 1 verem.
- Borecet - 1 evőkanál. l.
- Húsleves - 0,5 halom.
- Chili paprika - 1 db.
- Fokhagyma - 6 szegfűszeg
- Padlizsán - 4 db
- Petrezselyem - 0,5 csokor
- Koriander - 0,5 csokor
- Lilahagyma - 0,5 db.
- Szuneli komló - 1 evőkanál. l.
- Őrölt fekete bors ízlés szerint
- Só ízlés szerint
- Napraforgóolaj - 2 evőkanál. l.
Lépés főzés
- Kenje meg a padlizsánt napraforgóolajjal.
- Szétterítjük az űrlapon és kemencében sütjük 50 percig 190 fok hőmérsékleten.
- Csiszolja a diót egy turmixgépben.
- Adjuk hozzá a fokhagymát és daráljuk újra.
- Egy tálban keverjük össze a levest és a diót.
- Adjon hozzá szuneli komlót, ecetet, sót, borsot. Keverjük.
- Adjunk hozzá apróra vágott hagymát, forró borsot, korianderét és petrezselymet.
- Keverjük.
- Vágjuk fel a padlizsánt felére és kapjuk meg a tölteléket.
- Adja hozzá a tölteléket a keverékhez. Keverjük.
- Helyezze vissza ezt a tölteléket a padlizsánba.
- Helyezze a padlizsánt a hűtőszekrénybe 2 órán át. Kész!
Főzési variációk
A recept megvalósításához több olyan összetevőre lesz szüksége, amelyek pótolhatók és kiegészíthetők az ízlése szerint. Például reszelt sárgarépát, paprikát vagy akár csirkefilét is hozzáadhat a töltelékhez. Ez az előétel tökéletes kiegészítő lesz az ünnepi asztalhoz. Az örmény stílusú padlizsán vonzó lesz a szokatlan ételek szerelmeseinek, pikáns ízű.
A padlizsánnak az asztalhoz történő kiszolgálásához ügyeljen arra, hogy jól lehűltek. Ehhez tegye legalább két órán keresztül hűtőszekrénybe. Közvetlenül a tálalás előtt vegye ki őket a hűtőszekrényből. Az ünnepi asztalra padlizsánt díszíthetünk korianderrel, petrezselyemmel és cseresznye paradicsommal. Fokhagymás fejet is süthet, és a padlizsán mellé teheti - a vendégek minden bizonnyal élvezni fogják ezt a tálalást. Ezenkívül főzhet fő húst, a padlizsánnal kombinálva nagyon ízletes lesz.
Video recept
Nézze meg ezt a videót, hogy megtanulja, hogyan kell főzni padlizsán örmény nyelven. Látni fogja, milyen könnyű elkészíteni egy ilyen előételeket, és azt akarja, hogy megismételje. Kellemes kilátást!