Kuhinjski uređaji i pribor:
- tava s visokim stranama;
- oštar nož;
- dubok kapacitet;
- peć;
- kuhinjske vage i ostali mjerni pribor;
- drvena ili silikonska lopatica;
- daska za rezanje.
Sastojci
| Komponente | proporcije |
| smrznuti grah | 80 g |
| smrznuta brokula | 150 g |
| smrznuti zeleni grašak | 50 g |
| mrkva srednje veličine | 1 kom |
| zvonasta paprika | pola |
| mali luk | 1 kom |
| morska ili stolna sol | po volji |
| mljeveni crni papar | po volji |
| biljno ulje | 20-30 ml |
| flaširana voda | 30-40 ml |
Korak kuhanja
Priprema sastojaka
- Na pola napunite duboku posudu hladnom tekućom vodom, a zatim u nju stavite 150 g smrznute brokule. Ostavite kupus u ovom obliku najmanje 10-15 minuta.
- Ogulimo jednu malu ili polovinu srednjeg luka. Zatim brusite proizvod oštrim nožem u male kocke.
- Ogulite mrkvu srednje veličine, a zatim operite i narežite na tanke trakice.
- Iz polovice zvonaste paprike uklanjamo jezgru i sjemenke, a zatim je narežemo na srednje kvadrate ili slamke. Ljubitelji ovog proizvoda mogu koristiti cijelo povrće u salati.
- U međuvremenu se brokula rastopila i postigla željenu konzistenciju. Svaki komad narežite na dva jednaka dijela. Ako vam je kupus prevelik, podijelite ga na četiri dijela.
Kuhanje povrća
- U vruću tavu ulijte 20-30 ml biljnog ulja i pričekajte da se jako zagrije. Na vruće ulje širimo nasjeckani luk, a zatim ga pržimo dok se ne pojavi prozirnost.
- Tamo šaljemo mrkvu nasjeckanu na trakice, povrće dobro promiješamo.
- Smanjite toplinu na srednju, posudu prekrijte poklopcem i pirjajte biljnu masu 2-3 minute.
- Nakon tog razdoblja, povrću dodajte 50 g smrznutog graška i 80 g smrznutog graha.
- Temeljito miješamo komponente i tamo ulijemo 30-40 ml vode u bocama.
- Vratite poklopac na njegovo mjesto i pirjajte sastojke 3-4 minute.
- Nakon tog vremena u ispečeno povrće dodajte nasjeckanu papriku i brokoli.
- Solite i popaprite jelo od povrća po vlastitom ukusu. Po želji, po želji možete dodati bilo koje druge začine.
- Pokrivamo tavu poklopcem i pirjamo povrće najmanje 5 minuta dok ne postignu željenu mekoću i potpunu spremnost.
- Posudu premjestimo na tanjur i poslužimo vruću ili toplu.
Video recept
Nakon gledanja ovog videa, brzo možete naučiti kako kuhati niskokalorično, povrtno jelo od smrznute hrane, koje ima zadivljujuću aromu i zapanjujući okus.
Tako brzo i jednostavno možete skuhati punokrvni lagani ručak ili poslužiti gotov povrtni proizvod kao prilog mesnim i ribljim jelima. Napišite u komentarima s čime kombinirate brokoli i ne zaboravite ostaviti svoju recenziju u vezi s okusom jela spravljenog po gornjoj metodi. Dobar apetit!