Kuhinjski uređaji i pribor:
- kuhinjske vage;
- žličica;
- nož;
- valjak;
- sito;
- radna površina;
- duboka ploča;
- prilijepiti film.
Sastojci
| proizvod | broj |
| pšenično brašno | 250 g |
| jaja | 2 kom |
| biljno ulje | 1 žličica |
| sol | prstohvat |
Korak kuhanja
- Prosijte 200 g pšeničnog brašna u duboki tanjur.
- Tamo dodamo 2 pileća jaja, 1 žličicu. biljno ulje i prstohvat soli.
- Nježno rukama mijesite tijesto.
- Dobiveno tijesto dobro razvaljamo na radnoj površini posutoj brašnom. To se mora učiniti najmanje 5 minuta.
- Zamotajte tijesto u lijepljeni film i ostavite na toplom mjestu 1 sat.
- Izrežemo ga na 2 identična dijela.
- Svaki dio dobro promiješamo i uvaljamo u sloj debljine najviše 2-3 mm.
- Dobiveni sloj dodamo harmonikom u nekoliko slojeva.
- Tijesto narežemo onoliko gusto koliko treba.
- Proširite svaki izrezani komad i nabavite spremne rezance od jaja.
Ovaj domaći rezanci odličan je za cijelu obitelj. Možete ga dodati u juhu ili koristiti kao glavno jelo s ukusnim umakom. Kuhajte rezance 4 minute, zadržavajući sva njegova korisna svojstva.
Savjeti za kuhanje
Slijedeći ove savjete pomoći će vam da vaše jelo s rezancima od jaja postane zdravije i ukusnije:
- Umjesto običnom pšeničnom brašnu, bolje je dati prednost cjelovitim žitaricama. Sadrži puno veću količinu vitamina i minerala korisnih za tijelo.
- Za neobičan ukus, tijestu možete dodati razne začine. Na primjer, mješavina provansalskog bilja, origana, češnjaka ili bosiljka.
- Rezanci ne kuhajte dulje od 4 minute, već je radije maknite s vatre malo prekuhane.
- Spremite rezanci od jaja u zatvoreno pakiranje na donjoj polici hladnjaka. Rok trajanja nije veći od 30 dana.
Video recept
Predlažemo vam da pogledate video s receptom za pravljenje ukusnih i zdravih rezanci od jaja kod kuće.
Jeste li uspjeli skuhati rezance od jaja prema predloženom receptu? Jesu li savjeti u članku bili korisni? Ne zaboravite u komentarima podijeliti svoje mišljenje.
Ostali recepti za tjesteninu
Ugodno čitanje!