Kuhinjski uređaji i pribor
- peć;
- tava;
- limenke s vijčanim poklopcima;
- žlica;
- daska za rezanje, nož.
Sastojci
- Bundeva - 1 kom.
- Naranča - 1 kom.
- Limun - 1 kom.
- Šećer - 1 kg
Korak kuhanja
Možete kuhati ukusni džem od bundeve s narančom, slijedeći korak po korak recept sa fotografijom:
- Spremamo konzerve, dobro ih isperemo soda i pustimo da se osuši.
- Operite bundevu, obrišite suhom. Prerežite na pola i očistite od sjemenki. Izrežite na dijelove i narežite kožu. Gotovu oguljenu pulpu izvažite. Sastojci u receptu daju se po 1,5 kg oguljene bundeve.
- Izrežite kriške bundeve na kockice veličine 2 do 2 cm i stavite u tavu.
- Limun dobro operite, obrišite i prepolovite. Svaku polovicu ponovo prerežemo na pola. Izrežite na tanke kriške zajedno s kožom, dok istodobno vadite sjemenke. Izlijte u lončić na komade bundeve.
- Operite i obrišite naranču. Također, poput limuna, izrezan na kriške, uklanjajući sjemenke. Dodajte u tavu.
- Svi sastojci u tavi napunite šećerom i lagano promiješajte.
- Ostavite stajati dok se šećer potpuno ne otopi. Da bi se to dogodilo brže, preporučuje se povremeno miješati sve proizvode u tavi.
- Kad se šećer potpuno otopi, stavite tavu na štednjak i uključite jaku vatru.
- Dovedite džem do vrenja, smanjite vatru i kuhajte 5 minuta.
- Zatim isključite vatru, maknite pekmez sa štednjaka i ostavite da se potpuno ohladi.
- Kad se džem ohladi, stavite ga ponovo na štednjak, dovedite do vrenja i kuhajte 5 minuta. Odložite i ostavite da se ohladi.
- I opet kuhajte na isti način treći put.
- Nakon trećeg puta kuhanja, ulijte vruću marmeladu u staklenke i uvijte poklopce.
- Staklenke pekmeza okrenite naopako i ostavite ih u ovom obliku dok se ne ohlade. Omotavanje nije obavezno.
- Kad se staklenke ohlade, šaljemo ih u spremište ili ih izlijemo u tanjur i poslužimo. Takav pekmez možete čuvati na sobnoj temperaturi. Dobar apetit!
Mogućnosti kuhanja
Postoje i drugi načini kako napraviti džem od bundeve s narančom:
- Možete dodati korijen đumbira.
- Po želji možete povećati broj naranči.
- Umjesto limuna, neke hostese koriste limunsku kiselinu.
- Možete dodati malo vode.
- Po želji možete dodati i jabuku.
- Neke domaćice dodaju i suhe marelice.
- Postoji i recept za ovaj desert koji ne zahtijeva kuhanje.
Možete eksperimentirati dodavanjem sastojaka i promjenom njihove količine.
Video recept
Pogledajte zanimljiv video recept za pravljenje ukusnih i zdravih marmelada od bundeve i naranče. Autor videa govori i pokazuje svaki korak pripreme. Vidjet ćete i kako izgleda gotov džem u staklenkama.
Dragi čitatelji, volite li džem? Nudimo vam da koristite korak po korak recept sa fotografijom i skuhate ukusni desert od bundeve s narančom i limunom. Što mislite o ovom receptu? Što mislite, što možete ukloniti ili dodati sastojcima? Napišite svoje komentare, recenzije i mogućnosti kuhanja.