Kuhinjski uređaji i pribor: kuhinjske vage, žlica, nož, lopatica, blender, duboko posuđe, spor štednjak.
Sastojci
| mekani sir | 500 g |
| pileća jaja | 5 kom. |
| šećer | 150 g |
| kiselo vrhnje 20% | 100 g |
| kukuruzni škrob | 2 žlice. l. |
| vanilin | na vrhu noža |
| maslac | 5 g |
Korak kuhanja
- U dubokoj zdjeli pomiješajte 500 g mekog sira i 150 g šećera.
- Dodajte sastojcima 100 g kiselog vrhnja, 2 žlice. l. kukuruzni škrob i vanilin na vrhu noža.
- Uzmemo 5 pilećih jaja i odvojimo proteine od žumanjka.
- U dobivenu masu skute dodajte žumance. Dobro promiješajte dok ne postane glatko.
- Smjesu sastojaka miješajte mikserom dok ne dobijete kremasto stanje. Bjelanjke tucite do gustih vrhova (5-7 minuta).
- U masu skute unesite proteinsku kremu. Sve pomiješajte lopaticom u smjeru kazaljke na satu.
- Kapacitet multicooker-a podmažite maslacem i ulijte u njega tijesto.
- Odaberite način pečenja i namjestite vrijeme na 1 sat i 5 minuta.
- Jelo je spremno!
Važno! Kada kupujete bilo koju vrstu skute, obratite pažnju na uvjete skladištenja. Proizvod koji je podlegao smrzavanju potpuno gubi okus i korisna svojstva, Pripremljeni puding nevjerojatno je ukusan i prozračan. U kombinaciji s čajem ili kavom bit će to savršena opcija za lagani i cjeloviti doručak ili večeru.
Savjeti iskusnih domaćica
Da biste pripremili pravi puding pravilne strukture, zapamtite sljedeća pravila:
- Da biste pripremili puding, bolje je uzeti domaći sir. Tako će jelo ispasti ukusnije.
- Ako se odlučite kupiti sir u trgovini, nemojte uzimati proizvod s niskim udjelom masti.
- Previše suhi skut može se razrijediti dodavanjem u njega nekoliko žlica kiselog vrhnja.
- Svakako odvojite vjeverice od žumanjka. To je neophodno kako bi proizvod imao bujnu strukturu.
- Pokušajte miješati proteinsku pjenu vrlo pažljivo kako ne bi izgubili mjehuriće.
- Samo miješanje skute žlicom neće biti dovoljno. Da biste pripremili puding, morate koristiti mikserom ili mikserom.
Video recept
Preporučujemo da pogledate videozapis s jednostavnim receptom za pravljenje nježnog skuta s pudingom u laganoj ploči za kuhanje.
Volite li sirni sir? Koliko često ovaj proizvod koristite u svojim receptima za kuhanje? Ne zaboravite podijeliti svoje osobno mišljenje o predloženom jelu i ostavite svoje korisne savjete.