Kuhinjski uređaji i pribor:
- spor štednjak;
- Kuhalo za vodu;
- mikser;
- kuhinjske vage;
- čaša od 200 g;
- nož;
- duboka zdjela;
- duboke i ravne ploče;
- jelo za posluživanje;
- sito;
- žlica i žličica;
- silikonska četka;
- papirnati ručnici;
- celofanska vrećica;
- posude za vruće.
Sastojci
| proizvod | broj |
| skuta | 400 g |
| šećer | 250-280 g |
| maslac | 200-210 g |
| pileće jaje | 4 kom |
| grožđice | ½ hrpa. |
| soda bikarbona | 1 žličica |
| jabučni ocat | 1 žličica |
| pšenično brašno | 2,5-3 hrpe. |
| kiselo vrhnje | 4 žlice. l. |
| orašasto voće | po ukusu |
| grožđe | po ukusu |
| biljno ulje | 1-1,5 Art. l. |
Korak kuhanja
- Unaprijed omekšajte 200 g maslaca na sobnoj temperaturi. Također ½ šalice grožđica preliti kipućom vodom u tanjur, tako da nabubri. Maslac narežite na srednje kriške i stavite u zdjelu miksera ili duboku zdjelu. U maslac ulijte 250 g šećera. Maslac i šećer mikserom miješajte na srednjoj brzini do homogene guste mase.
- Zauzvrat dodajte 4 pileća jaja u zdjelu i tucite mikserom.
- Zatim dodajte 400 g skute sa smjesom maslac-jaje i sve dobro izmiksajte mikserom dok ne postane glatko. Po želji dodajte malo vanilina.
- Prosijte 1 šalicu pšeničnog brašna u zdjelu miksera.
- U žlicu ugasite 1 žličicu. soda bikarbona, 1 tsp. jabučni ili obični stolni ocat, te odmah dodajte sve sastojke u zdjelu. Nježno sve promiješajte žlicom, a zatim tucite mikserom dok ne postane glatko.
- Sipajte još 1 šalicu brašna u zdjelu miksera i lagano miješajte prvo žlicom, a zatim mikserom tako da ne bude grudica, a dobijete tijesto. Prosijte još ½ šalice brašna i dobro promiješajte.
- Ocijedite grožđice i osušite ih na papirnom ili kuhinjskom ručniku.
- Zatim ulijte u plastičnu vrećicu, dodajte joj 1 žlicu. l. brašno i u njemu dobro uvaljajte grožđice, da se kasnije ravnomjerno rasporedi u tijestu. U tijesto ulijte pripremljene grožđice i žlicom dobro promiješajte.
- Podmažite posudu za multi-kuhalo biljnim uljem pomoću silikonske četke. Zatim u njega stavite koricu tijesta i ravnomjerno ga rasporedite po posudi.
- Uključite način "Pečenje" i namjestite vrijeme za pečenje na 1 sat 20 minuta. Nakon tog vremena drvenom čačkalicom provjerite pripremljenost cupcake-a.
- Zatim izvadite zdjelu i kolač okrenite na tanjur, pa ga vratite natrag u zdjelu tako da se vrh također porumeni. Odaberite način rada "Multi-Cook" 5 minuta. Ako vaš multicooker nema takvu funkciju, odaberite "Fry" 3 minute ili "Pečenje" 5 minuta.
- Kad ste spremni, izvadite cupcake iz multicooker i stavite na tanjur. Dok se cupcake hladi, pripremite kiselo vrhnje. Da biste to učinili, stavite u zdjelu miksera 4 žlice. l. s kriškom kiselog vrhnja i dodajte 4 žlice. l. šećer. Umutite dobro mikserom dok ne postane glatko da se šećer potpuno otopi.
- Izrežite tortu od torte na 2 kolača.
- Izvadite gornji kolač i lagano premažite unutrašnjost kremom, a dno velikodušno premažite kiselim vrhnjem.
- Zatim kombinirajte kolače, a na vrhu također premažite cupcake sa kiselim vrhnjem.
- Za ukrašavanje, nasjeckajte nekoliko orašastih plodova po vašem izboru i pospite ih po kolaču. Također možete prerezati grožđe na pola i staviti ga na vrh. Kolače možete ukrasiti po vašoj želji.
Video recept
Kako kuhati nježno tijesto za kolače za cupcake, a zatim ga ispeći u sporoj štednjaci i lijepo ukrasiti, možete pogledati u videu.
Torta od sira po ovom receptu vrlo je ukusna, natopljena i meka - nemoguće se odvojiti od takvog deserta. Skuhajte ga sami i vidjet ćete da su nevjerojatni sastojci napravljeni od jednostavnih sastojaka. Podijelite svoje dojmove o receptu u komentarima i recite nam kako ukrašavate kolače od sira.
Ostali recepti za kolače
Ugodno čitanje!